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当余如月亲自将那麦芽剁碎,一股小麦的清甜味道,便充斥着整个屋内。
大家将其搅拌在一起,放在一个巨大的木盆之中,静静等上一个晚上,第二天一早,四小只就迫不及待趴在木盆旁边儿,眼睛里面满是期待的光芒!
将木盆上面盖着的东西,拿下来,一股独特的清香便散发出来!
而且那些剁碎的麦芽和淀粉全都沉在下面,上面是一层,淡黄色的水。
拿一个纱布,将所有的汁水全都过滤出来,便可以放在锅中,煮沸腾搅拌。
这个搅拌可是个力气活,要一直搅,将锅里面的水蒸发出去,还要控制着糖,不要糊锅底,跟做山楂糕搅拌山楂和糖的时候,有异曲同工之妙。
昨天大家喝了掺着健体丹的灵泉水,今天身体已经好了许多,余如月早上又让他们一人喝了两碗灵泉水,此时他们恰好拉肚子回来,到了空气中散发的清甜味道,顺着味儿便过来了。
他们看着锅中那淡黄色的液体,脸上满是惊奇。
“如月丫头!这是什么?”
秋红立马笑呵呵的拿过来一个碗,盛出了一些递了过去,“大家尝一尝,这是麦芽糖!”
余如月正端着一碗正细细品着,“嫂子!你也太厉害了,居然只看你娘做了一回,就学会了,而且这种没有全部熬干的糖水也太好喝了,入口便是那种清甜的感觉,还带着淡淡的麦香。”
“我感觉就这么喝,我便能喝上两大碗,甚至比那糖还要好吃。”
沈之恒满脸宠溺地看着她,余如月立马将自己喝了一半儿的碗,递了过去,“傻笑什么呢?你也尝一尝,真的好喝的很。”
沈之恒接过碗,看着碗边粘着的水迹,眼睛微微睁大,耳朵也泛着红,他轻启薄唇,含着余如月刚刚喝过的地方,喉结滚动,喝了一口,然后再次满脸含笑地看着余如月。
“确实清甜好喝。”
一直在旁边儿看着他反应的余如月,将沈之恒刚刚的小动作全都收入眼底,当她再次对上他那双含笑的眼眸,有些不好意思的偏过头去,心想这个妖孽是真能勾引人。
安安和宁宁也捧着一个小碗,在旁边儿小口小口的喝着,那股清甜的味道让两个孩子眼睛都笑弯了。
而且他们一早便在旁边儿看着,还时不时的过去帮忙,总觉得能做出来也有自己的一份力,感觉也更加好喝,甚至比皇宫中所有贡糖都要好喝!
余德厚和梁淑兰向来只听过麦芽糖,但从来没见过如何做,今天也是大开眼界了。
一时之间,只能听见咕咚咕咚的吞咽声。
大家喝了一碗之后,忍不住又来了一碗。
等着喝完,他们才知道余如月准备让秋红下去卖麦芽糖。
沈娇娇连连称赞:“嫂子,你也太厉害了,居然有这么个手艺,若是我在路上看见有卖着麦芽糖的呢!”
“对了!你有什么需要帮忙的,就告诉我!”
秋红见大家都对这股味道连连称赞,对下山卖麦芽糖的事情,也有了信心,不过她手上的动作依旧没停。
等这糖熬成黄褐色,搅拌时受到阻力,甚至可以拉丝的时候,便赶紧关火,将其放在一个陶瓷盆里面。
而这个时候便可以制作糖人儿,或者拿两个木棍搅在一起,搅出来一个棒棒糖!
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