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白千舟问宋志荣要了些筷子,跟杰克几人把在洛杉矶买回来的牛肉串在上面。
蒜蓉酱的做法其实很简单,符婉开始做的时候,江蓝就过来了。
“阿婉,我来跟你学学可以吗?”
江蓝有些不好意思,她听符凤英念叨了很久蒜蓉酱的味道,把她的好奇心也给勾引出来了。
符婉自然没拒绝,学个蒜蓉酱而已,小事一桩。
符婉把锅烧热,倒油下了一大半蒜蓉,江蓝在旁边看到这么多蒜末,震惊得瞪大了双眼。她们吃的蒜其实不多,今天符凤英准备的蒜,可以说是他们过去好几年的量。
小火熬得蒜蓉很快就变成了黄色,与此同时,一股霸道的蒜香味扑鼻而来,江蓝吸了吸鼻子,天,好像真挺香的。
她不禁咽了咽口水,符婉注意到她的动作,当即轻声笑了起来。
蒜香味闻着越来越重,符婉放了点盐和白糖,倒点酱油后便用碗捞出一点,然后才把准备好的辣椒末倒下去。
“这碗捞出来是做什么的?”
“哦,小孩子吃不了辣,我装点出来等会放在雨晴吃的鱼货上。”
江蓝没想到符婉这么细心,当即心里有些感动。
辣椒跟大蒜很快就融合在了一起,符婉最后把剩下的小半碗蒜末倒下去,搅拌均匀后才用容器把熬好的蒜蓉辣酱装出来。
足足一大碗蒜蓉酱,要是保存得当,吃个一两个月完全不是问题。
江蓝看完了全程,也有些跃跃欲试。
等下次有空,她也可以试试!
蒜蓉酱做好,白千舟他们也把牛肉也串好了。
符婉指挥宋志荣跟罗伯特在院子里搭了个简易的烧烤架子,好在宋志荣家有点炭火,烧好后就跟后世的户外烧烤一模一样。
罗伯特几人觉得新奇,这样的架子真的可以烤熟东西吗?
直到看到符婉把之前那个龙虾逮出来,罗伯特立刻不淡定了。
“婉,这龙虾也用来烤?”
宋志荣也是一脸的担心,“要不直接蒸着吃吧。”
符婉把龙虾对半切开,龙虾尾巴上的肉清晰可见。
“家里有没有烤箱或者烤炉,你把这一半放进去,加点芝士什么的应该也不错。”
天天清蒸,也要来点不一样的。
宋志荣闻言本能地接过,却没想被兴致勃勃的江蓝夺了过去。
“我来试试,芝士家里也有!”
“哎,你让玛丽给你看看,我怀疑你烤箱都不知道怎么用!”
“怎么可能,烤箱多简单啊!”
玛丽就是她们家请的女佣,他们俩平时忙于工作,玛丽可以帮她们减轻很多负担。
符婉拿起留下的另一半龙虾,正要出去的时候,被挽起袖子的白千舟接了过去。
“怎么烤,你说吧,我们照做。”
“对啊,我也想试试。”
杰克也是拿着一把肉跃跃欲试,符婉干脆站在一旁当监工。
烤肉的炭火不能太热,牛肉串得边烤边刷油。
偶尔油滴下去,冒出点火星,汤姆跟罗伯特又吓得吱哇乱叫起来。
宋雨晴高兴得很,跑进屋里看看江蓝在盯着烤箱,跑出来又看到这些人在忙活烧烤。
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