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第887章（第1页）

第887章

不管是小胖两人，还是罗斯，和江意晚都称得上是朝夕相处了。在一起吃饭，都不是什么稀罕事了，江意晚不可能不知道他们是否有这方面的忌口。

至于沈予安就更是不可能，作为菜系的传承人，葱花芝麻这种非常常见的食材，他不可能不吃的。

再加上她刚开始下意识说出的那个“你”字，其中的意思已经不言而喻了。

游星野只感觉自己的心软软的，这种被她特别关照的感觉太过甜蜜，他直在心尖上，来来回回，循环往复品味了好多遍，都还嫌不过瘾。

看来这么久的死缠烂打，穷追不舍，也还是发挥了点效果的。

圆滚滚的生煎包上多了一点绿，看起来让人更觉得有食欲了。

白芝麻的香味也是相当霸道的，一接触到生煎皮的表面，被那滚烫的温度一激发，就能闻到其中浓郁的坚果似的香气。

撒好之后，盖上盖子再小火焖一会儿，让两者的香气，在高温之中充分被激发出来。

一直等到锅中的油发出噼里啪啦的声响，不断冒出小气泡，就可以出锅了。

江意晚取了个平底的锅铲，试探性地铲起一个生煎包，翻了过来。

生煎包的底部已经被煎得金黄酥脆，泛着非常诱人的焦香味，火候刚刚好。

生煎包小巧玲珑，一铲子下去，能同时铲起好几个。

圆滚滚的煎包被一个一个，争气地码放在盘子上，看上去又美观，又无比诱人。

等大平底锅里的煎包都被盛出来，已经摆满了整整十大盘。

江意晚长舒了一口气，“这么多应该够吃了吧，不够的话再包吧。”

今天去江大摆摊的活动，人肯定很多，江意晚准备的食材也很充足，绝对绰绰有余。

而且除了肉馅之外，还有种小龙虾的馅料，她还没开始炒呢。不过那个所耗费的时间并不多，临出发前一个小时开始做就可以。

十大盘满满当当的生煎，再加上罗斯提前准备好的，各种小菜和点心，饶是江意晚家的餐桌很大，都显得有点拥挤了。

“好了好了，都别忙了，生煎就是要趁热才好吃，剩下的等吃过早饭再弄吧！”

碗筷、调料都已经提前摆上了桌，江意晚随便挑了个位置坐下，随后她身边的两个位置，很快就被游星野和罗斯给占下了。

江意晚将面前的调料，往前面推了推。

“生抽、陈醋和辣椒油，什么都有，你们要吃什么自己调啊。”

吃生煎当然一定要蘸醋了。

江意晚先取了个小碟子，只倒了一些陈醋，和少许的辣椒油调味。

生煎的馅料味道已经调的很完美了，一般用不到生抽。

调好蘸料之后，江意晚就率先拿起筷子，在面前的盘子中，夹起一个金黄酥脆的生煎包，在面前的调味碟中浅浅沾了沾，送入口中。

只需要轻轻一咬，那层酥脆的外皮，就立刻在唇齿之间碎裂开来，发出一阵脆响。

随着面皮破开，里面浓郁的肉汁顿时在口中爆开。

“嘶——烫烫烫烫！”

生煎内的汤汁，比之普通的包子来说，其中的汁水也格外充沛。

江意晚赶紧将果汁往小胖的方向推了推，“你们都慢点吃，这里面的汁水很多，很容易烫到的。咬下去的时候也要轻一点，否则汤汁也很容易喷出来的。”

生煎的肉馅鲜嫩多汁的秘诀，不仅是在搅打肉馅时，搅拌进去的花椒水，更多的是猪皮冻在受热化开后的汁水。

这汁水浓稠咸香，满满的胶原蛋白，使得馅料的鲜香味更上了一个层次。

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