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第522章 开水白菜夺冠（第1页）

主持人上来，“大家安静，听评委点评！”

一个评委说：“开水白菜清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻：味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，有不似珍肴，胜似珍肴之感。平凡中出神奇。”

另一个评委说：“开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，开水白菜事实上是一款高级清汤菜。在这款菜中，白菜虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。”

第三个评委说：“开水白菜的特色是从选料到成菜整个过程中，都突出一个“鲜”字。菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜。为清鲜淡雅一类汤菜中的上乘之作。没有超过之作。”

那个年龄大的评委说：“开水白菜，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态完美，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣。鲜香异常，真会使人有不似珍肴，胜似珍肴之感。席间继浓味菜式之后，一款“开水白菜”入席，在味的领略中，有紧锣密鼓、急转直下、起承转合的作用。适合用于高、中档筵席。”

最后的一个评委说：“开水，其实是至清的鸡汤。我回看了选手的制作过程。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。这是一道神作！”

五个评委，都将票投给了江山。

不出意外，江山终于拿到了大奖。

领了奖后，江山带着九人回酒店。

进店时，江山对徒弟们说：“我去上厕所，这东西交给你。”

九个人以为是江山获奖的奖品，没有在意，便收了过来。

他们看到了江山向左边的转角走去。

三徒弟说：“不对劲！师父走的方向是出门的方向。”

几个人跑了出来，看到外面没有江山。

二徒弟说：“师傅留下了东西，看一看。”

大徒弟马上拿出了东西。

一个玉瓶，一个录音扣。

打开录音扣，江山的声音传了出来。

“徒弟们，我走了！我不想看到生离死别的场景，所以这样的走了！你们不要难过！努力修炼，说不定千年后，我们会在仙界相见。那瓶中，是九粒筑基丹。只要你们服下了，就筑成仙基了。只要不懈地修炼下去，你们就能飞升仙界！努力哦！我在仙界等你们！”

听完了录音后，九个人跪了下来。朝着外面，磕了三个响头。

“师父，我们一定努力修炼，飞升仙界去找你！”

回到了房中，大徒弟将那瓶中的九粒筑基丹分了。

每个人一粒。

第二天的早上，九个人都苏醒过来了。

他们感到，身上的羁绊没有了。

他们的身子可以腾空飞起。

大徒弟说：“不要让人知道，那我们就有无尽的烦恼。我们马上下去底层。”

二徒弟说：“大师兄，我们可以将师父的那个餐馆建成一个纪念馆，我们这九支的后代，都将那里作为我们的根源地。”

“好！”

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