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第276章 贵客5（第1页）

范清瑶道：“我们从前游学那会儿，也做过这道菜呢！那时，分工合作，就地取材，能够采摘到什么树叶就用什么树叶作为调味料呢！”

李志鹏道：“我记得那是香叶，可不是寻常的什么树叶呢！”

范清瑶道：“嗯，就是香叶！除了香叶，就是背囊里的一小包盐巴。就这两样调料，就烤了一只鸡。”

程智鑫道：“也是山鸡吧？”

范清瑶道：“也许是山鸡吧！就是野外的鸡，那个鸡骨架偏细。”

李志鹏道：“凡是野鸡，多半是骨架偏细，但是，肉质鲜嫩，远胜家养的鸡。”

程智鑫道：“野鸡的数量不多，难以供应给酒楼呢！所以，我们用走地鸡代替野鸡。”

李志鹏道：“这种走地鸡的肉质滑嫩，能与野鸡一较高低啊！”

程智鑫道：“感谢您的美评啊！”

李志鹏道：“我也是说实话啊！想当年，那个烤鸡……嗯，说是烤，不如说是焖呢！先用荷叶包裹着，再裹上一层泥巴，然后，就埋在炭火里焖熟呢！”

范清瑶道：“这就是焖的制作方法呢！”

李志鹏道：“是啊！”

程智鑫道：“我本以为这道菜是某地的特色菜呢！”

李志鹏道：“嗯，这是特色菜啊！但是，也可以说是野外的名菜啊！如果要仔细溯源的话，也许得从两千年前查究呢！”

范清瑶道：“也许不止两千年呢！”

李世鹏道：“你认为，该是多少年呢？”

范清瑶道：“三千年吧？”

李志鹏道：“三千年前啊？哎，那可是很古老的年代啊！”

程智鑫道：“凡是有古籍记载的菜肴，多半是有迹可循呢！”

李志鹏道：“也许吧！只是这般细致的功夫，还是留给你们年轻人来做啊！”

程智鑫道：“李先生，您言重了。我家做的是酒楼生意，论查询典籍，这不是我的本事啊！”

李志鹏道：“嗯，你说得也对啊！这美食啊，最重要的是填饱肚子啊！至于引经据典，不过是锦上添花的说辞啊！”说着便继续用那只公用的汤匙舀了一份高村豆腐。

程智鑫道：“是啊！”说着，便环顾四周，道：“既然如此，请您们好好享用这些菜吧！如果需要什么的话，直接唤人，就行了。”

李志鹏颔首道：“好！”

言罢，程智鑫便退了出去，顺便掩上门，优雅而从容。

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