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第三百一十二章 家庭厨师培训计划3（第1页）

第312章家庭厨师培训计划3

叶文秀的厨师培训计划，没有时刻放松。

这不，今天的培训任务已经出来了。叶文秀要郭子慧蒸蒸馍。

在农村，每当过春节的时候，每家每户都要蒸丄几笼蒸馍。除了犒劳自己食用外，家里来了客人的时候，不再麻烦烙馍，拿出来上笼一蒸就行了，方便做饭的。

郭子来家每年春节都是妈妈叶文秀变着法的蒸丄几笼蒸馍，有全麦子面的，有麦子和玉米面混合的，还有豆包、菜包、红薯包的，想吃那一种就吃哪一种，很方便。

蒸蒸馍首要一点就是发面，面发不好，整出来的蒸馍品相不好不软还黑。这是看一个厨师功夫好坏的最简单的一个标准。

农村人蒸蒸馍需要渣头，也就是现在许多家庭使用的酵母，和面的时候加进去，和了面以后，要放在靠近火源的地方发酵，等面发酵好以后，就可以开始蒸蒸馍了。

全部过程就是这些。

叶文秀手把手教郭子慧。

叶文秀指导郭子慧先洗手，把蒸馍需要的渣头碾碎放进一个碗中，放在一边待用。然后再和面盆子里放上面粉，用温水和面。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм

和面加水要一点一点加入，不可以一下子加够，那样的话，和出来的面不够劲道，蒸出来的蒸馍吃着没有面香味。

郭子慧围着围裙，带着手袖，一副大厨的模样。面上则带着苦涩，一副十分不情愿的样子。

郭子来看着都差点笑出来，这个活，真是难为自己妹妹了。和面可是个体力活，和不到家，就蒸不出有型有味的蒸馍。

郭子慧白了一眼郭子来，心说，看自己妹妹的笑话，很舒服吗？幸灾乐祸，等着吧，只要自己把这和学会了，非要好好宰郭子来不可。她已经想好了，买几件好看的衣服，再拿一个大红包，算是给自己的补偿了。

想到这，郭子慧偷偷的笑了。

郭子慧愣神的档口，就被妈妈看到了，叶文秀厉声呵斥道：“想什么呢，注意力集中。”

郭子慧皱了一下眉头，妈妈也太认真了，这才有了一个小心思，就被看出来了，她憋屈呀，现在真的没地方说了。

妈妈在时刻监督者自己，哥哥插不上言，爸爸又不在家，只好屈服在妈妈的淫威之下，叫干什么就干什么，一点反抗的余地也没有。

这时候，郭子慧就想到了学校生活，这要是不放假该多好，自己也不会整天围着锅台转，每天不是炒菜就是做饭，简直就是一个家庭厨师。一点自由也没有。

妹妹郭子慧的一举一动，都看在郭子来的眼里。

郭子来知道，这是妈妈叶文秀的训女计划，自己是不能干预的。妈妈培训妹妹做一个合格的家庭主妇，是为了妹妹以后着想，一点错误都没有。

俗话说：艺多不压身。特别是现在的年轻人，会做饭的人很少，整天吃一些垃圾食品，对身体很不好。

营养专家在电视上呼吁，要回归家庭，实际上是要让人回家吃饭，不要在外面胡吃海喝，那样对身体不好。

郭子来会做饭，一是自己爱好，另一方面是在外面吃饭太贵，自己在市里工作的时候，为了省钱才自己做饭，开始的时候，做的饭菜也是难以下咽，但是随着做的次数多了，也掌握了一定的技巧，这才把饭做得好吃了一些。

再后来就回到了郭家庄，带着做饭的厨艺做了一个回乡种菜的农民。

回乡种菜卖菜，郭子来一点都不后悔。

淳朴的村民，自然的环境，家乡的味道，深深吸引着郭子来，这才是自己要待的地方，是自己的根。

郭子慧被妈妈训斥，心里更不爽了。

她把和面当成了自己发泄的对象，一下又一下的用力揉搓着面团，那面团不断变换着形状，渐渐的变得光滑细腻起来。

“就这样，很好，要悠着劲来，不要用蛮力。”叶文秀自一旁指导郭子慧。

郭子慧也不吭声，但是她听进去了，渐渐地放慢了和面的节奏。其实她已经很累了，只是要强不说出来。

郭子慧将一块面团和出来以后，在妈妈的指导下，用湿抹布盖起来，又用锅盖将面盆盖起来，这才放在火塘边发酵。

郭子慧这才有了休息的时候。她憋着的一口气散了，一下子坐在客厅沙发上，一动也不想动。

“哥，给我倒杯水。”郭子慧看到郭子来在家里无聊的看电视，就很不满意地说道：“累死我了，一点都不知道心疼人。”

郭子来屁颠屁颠倒来一杯水，递给郭子慧。他是掺了一些温水，以便让妹妹拿起来就能喝。这也是郭子来细心的地方。

郭子慧端起茶杯，一口气喝了一杯水，这才长出一口气。

看来，这做饭蒸馍，可不是一件容易的事，和干活比起来，一点都不逊色，甚至出的力，比干农活换要累的多。

郭子慧算是体验到了。难怪农村妇女们身体虽然很棒，但是很少有胖子的，营养全都在干家务活的时候消耗掉了，根本没有积累，哪有营养长肉？

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