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第183章 提点 2（第1页）
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长生做菜还是不错的，但也只能做些家常菜，而开酒楼不但需要资金，还要有能镇店的特色菜，哪一样对他来说都是很困难的。
听了长生的解释，知若对他越发满意了，虽然之前的性子弱些，但踏实勤快，也不眼高手低，同兰姨娘一样是个本分人。
知若正待开口，却被急急赶过来的卢氏抢了先：“大姑娘说的是，要做就要做大酒楼，你这么个巴掌大的小店有个屁用，累死累活不说，还挣不了三瓜俩爪。这附近来的都是什么人一个个抠门的很，恨不得出一份钱吃两个菜。”
长生皱紧了眉头，看了看店门外，好在这个点倒没什么人来，这才松了口气轻斥道：“说的什么话谁挣钱都不容易，人家省点花怎么了客人愿意凑在一起吃，碍着我们什么了不都是买的我们家的菜开酒楼要多少银子你知道吗你倒是先让你弟弟将我们的银子还回来啊。还有菜式，开酒楼可不是我这样的手艺可以混过去的，你有镇得住的稀罕菜式么”这个媳妇被尹三夫人撺掇后，真是越发心大，越来越不靠谱了。
卢氏一听长生提到她娘家弟弟和那些银子，气势就弱了，最近连一向同她最贴心的闺女木兰都怨她了，说若不是舅舅好赌，又算计他们家，如今他们还有宅院有田地有铺子，哪里会这么辛苦。
不过，想到心里那些算计，卢氏依然不甘心地回辩道：“大姑娘提议你开酒楼，自然就不用你愁银子，都是自己人，哪有不帮衬的至于菜式，有银子还怕买不到重金请一个有名的大厨来不就得了”
“你”长生指着自家媳妇的手都在颤抖，这婆娘还能更不要脸些吗“滚，给我滚进去，我刘长生没有开酒楼的本事，你怕跟着我累死累活，就回你们卢家去好了。”自从娘被气死，他对卢氏是越来越心冷了，若不是看在一双儿女份上，他甚至都起过休妻的念头。
卢氏的脸立即白了，不敢再言语，成亲十几年来，长生再火大也只不过是生一两天闷气，可近来已经提过两三次让她回娘家，就差直接蹦出“休妻”那两个字了。
知若已经从木松那里弄明白了“一份钱吃两份菜”、“凑在一起吃”的意思，见卢氏没了声音，转过头来对长生道：“长生叔，有这么多客，又喜欢你的手艺，你还真不用愁呢，到时候说不定这店铺啊，还得考虑再加盖一层。”
“是啊是啊，”长生很知足地笑道，“我也觉得很不错的，虽然辛苦些，但浑身都是劲，同街坊们、客人们的关系也挺好。照这样下去，扣除租金，每个月还能有五两到七八两银子的盈利呢。”店铺地段好，他们一家、尤其是他和长生每日辛勤工作，加上他的独家手艺，他们刘家小食馆的生意比周围同类店铺都要好呢，他哪能不暗暗自得一番。说起来还真多亏了尹大姑娘和外甥女卉儿，否则他们一家现在也不知怎样了，哪里还有这样的日子
磨磨蹭蹭好半天还没有离开的卢氏咕哝了一句：“没出息”每个月几两银子就满足了梅庄的几个大管事搞不好都比他们一家人这累死累活赚的多。
知若完全没有理会卢氏，只对长生父子道：“照木松所说，这里的顾客群对吃食还是挺在意的，对刘家小食馆的口味也挺满意。我倒是有一个主意，能让顾客更多，也更满意，还能让长生叔你不会手忙脚乱。”
长生父子俩俱是眼睛一亮，满脸期待地看着知若。卢氏正在因为悟到自己被当作透明的而难堪呢，也忍不住看了过来，无论如何，能多挣点银子是最重要的。
知若笑了笑，将现代快餐店的理念用最简单直白的方式说了一遍：“这样操作，顾客就可以出一份钱吃到两三样菜了，还不用等。长生叔你可以估算一下，如此做法，你们卖出去的菜肯定要比现在多，也不会被催得手忙脚乱。”
长生的眼睛越来越亮，这种新奇的卖法听起来真的很适合他们的小食馆，适合这个片区的客人。更重要的是，类似于薄利多销，他们肯定能挣到更多的盈利。
“当然，”知若不能不预先提醒一番，“这种经营方式很容易学，别人看到其中的奥妙，肯定很快就会学样，所以，最终还是要靠你们的手艺，味道好，又经济、干净，才留得住客人。”
长生点头，感激道：“大姑娘放心，这道理我懂得的。”他老实，但并不是个蠢的，自然明白知若话里的意思。
木松崇拜地看着知若：“大姑娘您真厉害，我从来没见过、也没听过这样做食馆买卖的。”
知若笑道：“等你把那几本书都看完，举一反三，说不定也能想到别人不曾想到过的做买卖的好方法。既然你对经商很有兴趣，就要记住，做生意没有固定的格式，不是一成不变的。”木松的品性像他爹，又比他爹更灵活，更有主意些，知若倒是挺愿意提点他一下。真有能力，又可靠的话，以后更多地提携他也不是不可以。
木松直点头，他爹说过，芊昕郡主是经商揽财的高手，尹大姑娘是芊昕郡主的嫡长女，必定得了真传，点点心不就是她自己创建的现在尹大姑娘肯提点他，是他的福运，自然要认真记下才是。
长生也是高兴道：“大姑娘提点你，你可要好好琢磨，牢牢记着。爹没本事，只能传你这点子手艺，你若真能学到些做生意的能力，说不定还真能像我们刘家先祖那般做出点大造化来。”
卢氏撇了撇嘴，提点个屁空口白牙说些道理谁不会肯拿银子出来给木松开酒楼，才是真的提点好吧有银子谁不会做生意
可惜，她也只敢暗骂，还没开口，正好长生看过来，瞪了她一眼，赶紧闭紧嘴，示意木兰，然后一人抱了个西瓜，一人捧了一大串葡萄，往后院去了。r1152
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