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于是把自己带来的那本《春秋左传》递给了程公,笑道:“程先生,你先看看书,解解闷,我去给你做好吃的。”带着小七浩浩荡荡的杀向了厨房。王贵自从左伊在这边蹭饭之后,对左少爷是尊敬的很。只觉得除了自家老爷,就数左少爷厉害了,啥都会,不仅能陪老爷下棋,还会写字,会做菜,而且连易先生时常都被他说的哑口无言。“左少爷,你做那红烧肉,老爷顶爱吃的,可是他年纪大了,我不能老让他吃,现在老爷的嘴刁了,又放假了,没人和他抢了,倒吃不下了,这几日都只吃很少一点,精神气明显不好了,再这样下去可不成,你给我想想法子吧。”王贵诚恳的说道。“年纪大,吃点清淡的比较好,王贵大叔做的好,程先生老了像个孩子一样不听劝,要不今天中午我来说,大叔您来做,咱们整个新菜。”左伊笑眯眯的说。王贵一听有新菜,激动不已。他这辈子爱好无他,虽然一身粗糙的样子,可是厨房里的活做的精致的很。在左少爷的指点下,王贵拿了一块五花肉,肥瘦分开,瘦肉要剁沫子,肥肉要切小方块。小七一边打下手,一边流口水,却深得王贵大叔的青眼。说道:“左少爷你这个书童伶俐的,讨人喜欢。”“大叔她叫小七,力气可大了。”左伊像自己被夸了一般炫耀道。“小七,好嘞,力气大好啊,现在的公子哥一个个不吃饭,要减肥,以瘦为美,一点力气都没有,一阵风就吹走了。咱们中午多做点,多吃点。”王贵大叔笑呵呵的说。小七听到可以多吃点,开心的咧开嘴笑了。就那点出息啊。“小七,你来试试,把这块瘦的剁成肉末。”王贵把刀递给了小七。然后王贵自己切肥肉,只见一块肥肉到他手上如同布一般滑溜,初时还看得出是横竖几刀,到后来就越来越快,眼花缭乱,等停的时候,还是一块肥肉,看不出变化,可是用手一碰,就发现全都是大小相同的方块肉粒。本以为这边已经够神奇了,想不到小七更玄乎。小七力气大,左伊是知道的。看她把要剁的瘦肉放在砧板上,分成几块之后开剁。本来左伊以为接下来会看到一个肉沫横飞的场景,不想小七力气大,控制的也相当好,肉越剁越细,却没有发出巨大的响声,到最后小七把砧板上的肉星微小的筋膜用刀尖一挑,再用手指把它的头捏起来,一条白色的筋膜就从砧板上提溜出去了,剁到最后,就只有肉末。看的左伊一阵崇拜,难怪自己再努力,那老管家总是不满意。有一次看到做菜,做的那个肉末,是人工剁的,好奇的问了句为毛不用机器,就被管家导师鄙视了。那时候心里还不服气的想,外国人就是折腾,啥事都喜欢纯手工。现在才知道,如果用机器绞肉机,筋膜有可能被绞断,但是它挑不出来。而且往往是绞而不断,两种肉末有巨大的区别。“小七,你家是厨子出身?”王贵大叔两眼发亮的问?小七摇了摇头道:“你只让剁肉末,其他东西自然就挑出了。”左伊一阵无语,果然是傻x一代计算机……这边厨房搞的热火朝天,程老头那边拿着那小子硬塞过来的《春秋左传》漫不经心的看。他确实老了,而且爱下围棋的人,心智用的过多,容易衰老,想事情就累,对《春秋左传》这样的名书,都看很多遍了,小子塞了过来,他就接了。心思却全都在等吃饭上。不想一翻开,却发现有很多注释,熟悉的那小子特有的字体,心想这小子平日没个正型,天天把文章气的跳脚,不想却是用心的了。他乐呵呵的挥了挥手把易文章叫过来说道:“文章,你看看,这是那小儿看书笔记,你整日骂他不学无术,可见是不对的,这小子在家也用功的。”易文章生平对程公最是尊敬,听的程公这么一说,看了一下,这不是《春秋左传》么,这么厚的一本书,那小子莫非全看完了?上下翻了翻,果然,不仅全看完了,每一页都有密密麻麻的笔记,都写不下的样子。“文章,你看看,这也说明了你平日性子太急,识人不能只看面上,什么时候你要改改你那臭脾气了,我眼神不太好使,你念念那小儿写了些啥?”程公微闭着眼又有点瞌睡了。易文章没有办法,接过书,初读时有些磕磕巴巴,到后来就顺了。不过左伊是像写故事读后感一般,并不是传统的注释。当然左伊要是真的完完整整的注释出来,这两人反而不觉得有啥了不起的。春秋左传这个时候颇有争议,还在争作者是谁?左伊自然不关心这个,内容好看就成,洋洋洒洒的写了许多看法,易文章读者读着,就停止了。程公那睡着一般的样子,却立刻睁开了眼。道:“文章,此子比你我想的都还要聪慧……此注释一出,天下震惊。”作者有话要说:专栏收藏640了,还差60票。三更哦!让票票像鞭子一样抽向作者吧,作者会跑的比马儿还快!:去沈括家易文章也是被惊到了,来自左伊那几千年的思想文化的冲撞,规规矩矩的向程公行了个礼道:“程公,我想先去把这些注释抄录下来,慢慢品味,可好?”“甚好,你且抄录,只是此书此刻莫要外传,那小子有大才,切不可像那少年天才仲永一般,埋没了,且让他自己成长吧。”程公说完,就闻到了一阵异香,丢下易文章往厨房走去……厨房里的肥肉丁切好,瘦肉也被剁成了茸,再让小七把一根生的山药洗净去皮,用刀把它竖着剖成两片,扣在砧板上,用刀的平面把它拍成碎块,放在大碗中。王贵大叔利索的把切好的肥肉小细丁而和瘦肉茸放在碗里的山药上,按照左少爷的指示,加盐、酒、酱油、地瓜粉,用筷子顺着一个方向搅拌后备用。再倒入油,用手把刚刚的备料搓成大丸子沾些干面粉,温油炸至两面焦黄且熟,再放入事先垫好大白菜叶的大海碗入笼,加上葱段、姜片、味精清蒸。那个香气顿时就冒出来了。其实东西就是平常的东西,但是这一炸一蒸就蒸出了味道来了,要是左伊自己做,一定不能做的这么好,但是有一个专攻厨艺的王贵大叔再加一个力大无穷,脑袋一根筋的手下小七,这道菜出乎意料的完美。只是不是喜欢罚你抄书吗?我让他去把你的《春秋左传》注释都抄一遍。”说完,贼兮兮的笑了。想着易先生那直直的背影,急急忙忙的赶去抄书,真的是很同情他。吃过午饭,还想去沈括家看看那小子最近在干啥,就告别了程老头。程老头一脸依依不舍,左伊还道他老了,喜欢热闹,走的都有些迈不开步子,想着是不是该留下来多陪陪他老人家。不想刚刚想停下步子,就听到王贵大叔在那里对程老头说:“老爷,别看了,那狮子头厨房还有很多,够你吃的。”好吧,左伊承认,自己此刻是被路上的石头绊倒了,而不是听到王贵大叔那话摔跟头了。她脆弱的玻璃心啊!不就是几个狮子头么!至于么!至于么……左伊坚决的带着那一碗狮子头,带着小七,浩浩荡荡的冲向了沈主簿家。……沈括坐在书桌前,两手撑着下巴,像朵花一样,看着窗外。他被老娘禁足了。少年科学家也有这么可怜的时候,年后就要考试,沈括虽然聪明,但是用心不转,这几日被老娘老老实实的关在家里。
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