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虽然现在看起来略显冷清，但林鑫相信，等周末大家把孩子送进教室之后这儿一定会热闹起来的，那时候孩子上课期间无处可去的家长们，就会是董杉然书店的另外一个重要客群。六楼的各种餐厅也和董杉然的书店没什么竞争关系。看了一圈下来，林鑫对书店的选址放心了：虽然一楼的咖啡厅和奶茶店也许会和书店里的饮品区有一定的竞争关系，但董杉然这有买饮品即可在阅读区读书的优势，所以和他们的竞争压力应该不会很大。而有了选址成功的基础，自家闺蜜的书店应该至少经营下去不成问题了。“衫然，我来啦。”考察完成的林鑫推开书店的大门，一阵风铃声后，装修完成的书店全貌就展现在了她的眼前。“来来来~”董杉然看……“来来来~”董杉然看到林鑫之后连忙向她招手。“今天姐姐管你个水饱，我和咖啡师现在选了五十多种饮品和甜点，打算删减一大半，最后只留下二十种放到菜单上……”董杉然介绍的豪气万千，但林鑫却打了个激灵——虽然来之前董杉然已经跟她说要试喝了，但她万万没想到居然有这么多。林鑫突然间感受到了传说中测评公众号小编的恐惧。但人嘛，总是能被自己的好奇心玩死，所以林鑫一边对要喝50多种饮品感到瑟瑟发抖，但另一方面也忍不住想挑战一下。“你想从哪个系列开始喝？”董杉然看着自家闺蜜这个表情就知道她在想什么，干脆不给林鑫犹豫逃跑的机会，拉着林鑫直接到列好的饮品单前豪迈发问。“要不然，从雪顶系列和冰沙系列开始？”虽然林鑫已经实现了财务自由，但她没事儿的时候也不会搞七八样雪顶冰沙放在面前一一试吃，所以她现在莫名的有些兴奋。这大概是小时候梦想的冰激凌自由实现的感觉吧。奇奇怪怪的童年梦想解锁成就+1“成，那就从它开始。”董杉然点点头，示意饮品师开始动手，而林鑫则好奇的观摩。桃花坳的阁楼里也有一套可以做各类奶茶冰沙的设备，但是懒癌林鑫还没有好好学习过怎么使用，只是偶尔尝试过打奶泡奶霜。现在正好偷个师，看哪个最好喝，可以把配比要回去自己在家里复刻一下。不过林鑫很快就发现她进入了一种“脑子：我会了；手：不，你没有”的状态。根据董杉然的调查，会在一个书店里点饮品的人一般分为两类。一类是想看书，所以点个饮品，这样就能进入消费区享受座位，坐着看书。而另一类，则是想拍网红照片。书好不好看，饮品好不好喝对他们而言都不重要。重要的是书店环境好，书有逼格，饮品或者甜点好看，拍出的照片一定要能发个岁月静好，书香满满的朋友圈。所以董杉然店内的饮品，也面向这两类人精准营销。简单纯粹的咖啡和奶茶主打性价比。味道普普通通，价格美丽，和一杯外带的奶茶价格持平，却可以享受消费区的座位就是它最大的优势。这种饮品一定会受到第一类顾客的青睐。而面向第二类客户的饮品，也就是以各种带拉花的咖啡和各种雪顶类奶茶或者冰沙为主的饮品，则是要做的特别好看。林鑫第一个品尝的奥利奥雪顶奶茶就是其中的翘楚。都放什么林鑫看明白了，但是怎么摆盘嘛，林鑫没学会。算了……林鑫看着饮品师小哥双手配合，行云流水般轻轻松松就打出好看均匀的冰激凌，然后一只手轻轻把奥利奥粉筛在雪顶上，最后又插上一个巧克力味儿蛋卷。一套动作还没做完，林鑫就放弃偷师了。她还记得以前自己在冰激凌机上打出的冰激凌的样子呢。简单来说，就是她只能接受自己打出的原味冰激凌。如果是巧克力味儿的，则会因为看起来实在是太像某样物品而让她没有食欲，彻底拒绝。我要不然还是雇个专业的厨师吧。林鑫虽然放弃了偷师，但在家吃甜品喝奶茶的诱惑还在。尤其是看着专业饮品师能把东西做的这么好看，她更蠢蠢欲动了。没错，雇个专业甜品师就行，这个想法一旦冒出来就按不下去了，何况现在林鑫也没想往下按。家政阿姨做的正餐还挺好吃的，林鑫暂时没有请厨师的需求，但她对甜品师的需求还是很大的。平时她刷各种抖音或者小视频，没少对着up主做的甜品流口水。不过甜品这东西自己做太容易翻车，所以尝试过几次之后，林鑫就没怎么自己在家做过了。

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