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我和王菊是开水果酒吧的,这事儿说起来有点儿意思。
酒吧开在一条不太热闹的街上,装修得挺文艺,墙上挂满了王菊的画,
吧台上摆满了各种水果。生意一开始还行,但时间长了,客人就少了。
我和王菊一合计,得想个招儿,不然这酒吧就得关门大吉了。
有一天,王菊突然说:“咱们研究个新玩意儿吧,威士忌奶酪,怎么样?”
我一听,这主意有点儿意思,威士忌和奶酪,
听起来就挺有创意的。于是,我们就开始捣鼓这事儿。
王菊是个行动派,说干就干。她找了个调酒大师叔李叔,李叔是个湖,
调酒的手艺一流,听说还拿过不少奖。王菊跟李叔一说这事儿,李叔笑了笑,说:
“这事儿有点儿意思,不过你们得听我的,不然这威士忌奶酪可做不出来。”
我和王菊赶紧点头,李叔就开始给我们上课了。
李叔说:“做威士忌奶酪,首先得选好奶酪,得是那种口感细腻的,
不能太硬也不能太软。然后是威士忌,得选那种口感醇厚的,不能太烈。”
王菊听得认真,我却在旁边打哈欠。李叔看了我一眼,说:
“你小子别不当回事儿,这事儿可不简单。”我赶紧点头,心里却想着,这事儿能有多难?
李叔接着说:“做威士忌奶酪,得先把奶酪融化,然后加入威士忌,
慢慢搅拌,直到两者完全融合。这过程得慢慢来,不能急。”
王菊听得入神,我却在旁边嘀咕:“这事儿听着挺简单的嘛。”
李叔瞪了我一眼,说:“简单?你试试就知道了。”
于是,我们就开始动手了。王菊负责融化奶酪,我负责倒威士忌。
一开始还挺顺利,奶酪慢慢融化了,威士忌也倒进去了。
可是,搅拌的时候,问题来了。奶酪和威士忌怎么也融合不到一块儿,总是分层。
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