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“乌孙古迹”的下一站,叫做“依提根塞”。
那位老乡在此与虎永刚几人分别,孤零零一人,落寞地离开,也不知道他去了哪里。
“依提根塞”,这个名字是哈萨克语,意思为“在那遥远的地方”,如同歌曲《在那遥远的地方》所唱的那样,这里充满了丰美的水草和美丽的姑娘。
此处位于那拉提草原的河谷地带,由乌孙古部落、连心湖、哈萨克民俗文化展示区及牛栏餐吧组成。
这里是哈萨克族民俗文化的集中展示区,有哈萨克最淳朴生活的全方位展示,陈列着哈萨克历代英雄的画像和生平,也是哈萨克游牧民族转场迁徙古道的入口,热情地向游客们展示着哈萨克牧民多彩的生活,无声的向世人诉说着哈萨克历史的精华。
在这里,虎永刚几人亲身体验到哈萨克族人丰富多彩的生产生活,尽享草原民俗风情的淳朴谦和。
走进哈萨克牧民的毡房,就好像走进了一个新的世界。
一进门,就能闻见各种奶制品的味道,游客可以在这里制作体验奶疙瘩、打马奶子的全过程。
【奶疙瘩,是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作“库鲁特”(干儿的意思),是奶子的结晶体。
奶疙瘩有两种,一种是甜奶疙瘩,一种是酸奶疙瘩,可带油可不带油,做法大都是靠手工。】
初闻“打马奶子”,宁静和刘太都掩口而笑,为什么要打马的“奶子”?
【画虎成猫在前文有介绍,新疆人对牛奶、羊奶、骆驼奶等等奶类制品,都称为“奶子”。】
这里的打马奶子是制作马奶子的奇特方法。
哈萨克牧民们将刚挤下来的马奶,装在马皮制成的皮袋子里,再放进陈奶酒曲,置于保温处,使之发酵。
他们每天要用木杵搅动数次,几天过后,就成了略带咸酸、清凉适口、沁人心脾的马奶子。
有的哈萨克牧民,还把生的羊尾巴油放进皮桶里,和马奶一起发酵。据说这样酿制出来的马奶子,更香、更美,更加富有营养。
正因为马奶子是一种香醇可口、具有一定治病效果的饮料,所以一直受到哈萨克等民族的喜爱。
马奶子虽然含有少量的酒精成分(酒精度1.5—3度),但绝不醉人,连喝十几碗亦不伤脑,倒是能起催眠作用,所以喝了之后很容易酣然入睡,常常被人误以为马奶子会喝醉。
哈萨克族人喜欢用马奶子代酒,招待客人。到了哈萨克毡房,热情好客的主人常会端出一盆马奶子来款待来客,并陪着一碗一碗地喝。
同时,他们会用桦木制的木勺,上下搅动盆里的马奶子。据说这样可以增加马奶子的味道。客人喝的越多,主人会越高兴。
此外,这里还可以体验哈萨克族人的手工制作,像什么哈萨克刺绣、羊毛毡、皮具、木制品等等,做完可以带走。
虎永刚几人都不想动手,直接进了旁边的“暖心平价体验购物”,里面的商品琳琅满目,吃的、用的、喝的;美妆的、首饰的、装饰的、哈萨克族手工艺品等等,应有尽有。
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