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“太平里的广记(..)”!
长途运鱼苗
江州(今江西九江)等地,靠近水边,盛产鱼苗。到了夏天,人们都卖鱼苗赚钱。鱼苗贩子,也一时聚集,他们会将鱼苗贩到福建、衢州、金华等地。
怎么运送呢?用细竹丝,编织成像桶一样的形状,里面糊上漆纸,将鱼苗放到桶内。刚孵出的鱼苗,细若针芒,一桶内可能装数百万条。在陆路上行走,水不能放太满,每遇到池塘,一定要换新鲜水,每天要换好几次。另外用一个小篮,做法和桶一样,是换水用的。换水时,要将鱼苗中稍大而有黑鳞的,拣出丢掉,如果不丢掉,它会伤害其他小鱼苗。
运送鱼苗,终日奔驰,晚上也不能休息,如果要稍作休息,也要让人专门摇动竹桶。桶在动,水在晃,鱼以为还在江湖中,如果水不动了,鱼苗就会死去。
将这些鱼苗运到家,做一个大布兜放在水塘中,用绳子将布兜的四角都挂起来,布的四角离水面尺余,将鱼苗全部放入布兜中。风波微动,这些鱼苗,仍然以为身处江湖河海中,它们会顺着布兜,旋转,游戏。
鱼贩子们,将这些鱼苗养上一月半月,就可以按条出售了。
有人说,初养之际,用油炒糠喂它们,这样长起来的鱼,不会生子。
鱼贩子们要赚点钱,也不容易。
这似乎是鲶鱼效应的萌芽版。
稍大而有黑鳞的,必须丢掉,因为它极有可能吃掉小鱼苗。短途运送,估计问题不大,有黑鳞们在,小鱼苗会活蹦乱跳,它们要时刻防止自己被吃掉。
对针一样的小鱼苗来说,小小的竹桶,就是微型的江河湖海。它们并不清楚,自己即将从海滨城市,到犄角旮旯的平原或山区去生活和发展。模糊并仿拟小鱼苗们的生活环境,是运送成功的关键,当然,还要不时换新鲜水,它们太弱小了,经不起任何风浪。
现代运送鱼苗,就没有这样的风险,弄个氧泵,不停在运转,就如人们家里的鱼缸,如果没有十分特别的原因,那些小金鱼们,都会自在得很,有氧呢。
(宋周密《癸辛杂识》别集上《鱼苗》)
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