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年夜饭安排在中午,苏桃桃家的饮食习惯在她的熏陶下,也与这个时代的大部分家庭不同。
他们家习惯了中午吃得比晚上好点,也免得耽误尘尘晚上去海边放烟花的时间。
这边也有无鸡不成宴的说法,有钱没钱,忙碌了一整年,年夜饭这一顿总是一年中最好的一顿,别的都可以没有,但是鸡必须要有。
而且还是得拜神用的白切做法。
这年头破四旧,不允许大张旗鼓的祭祀。
但过年过节关上门在自家院子摆张小桌子拜拜天地祖先是人之常情,一般人都会这么做。
周铃兰也不例外,双掌合十悄咪咪念叨几句,让历代祖先和各路路过的神仙都来“吃”上两口,“喝”上一杯。
再让孩子们过来给祖先拜拜,奠了酒,就赶紧撤了下去。
纸钱没有烧,鞭炮也没有放,一切从简了。
这几天收音机的文艺时间也都开始改成播放贺年歌曲。
大概是因为这边靠近港城的缘故,收音机里播的贺年歌居然是粤语的。
这也是苏桃桃上辈子一到过年就响彻大街小巷的旋律。
听着就特别亲切。
尘尘时不时跟着哼两句,跑着小调的小奶音,听着特别有意思。
苏桃桃看院子里贴满红色的春联,字字句句都是好意头,她的心情也跟着美丽了起来。
钟姨家大年三十才开油锅,她炸了些北方特色的油糕和撒子,还顺便做了萝卜丸子和锅包肉。
木木送过来的时候说,他们家过年吃不吃鸡无所谓,但是必须有炸丸子和锅包肉,都是他的最爱。
苏桃桃尝了点,发现钟姨并不是手艺不好,这两道菜简直比她上辈子吃过的还地道,是可以开店的水平。
平时做饭大概就是不舍得放油,剩什么都扔下去一锅乱炖才会导致不好吃。
“木木,钟姨手艺不错啊,你们有口福了。”
“桃子嫂嫂,你上回说了钟女士以后,她现在做饭好吃多啦,今天这两个菜要不是我亲眼看着,都要怀疑她是从饭店买回来的。”木木难得夸赞钟姨。
“你们家往年不做这两道菜吗?”苏桃桃问。
木木点头:“也做,但是没那么好吃,今年做得特别好吃。”
木木严重怀疑钟女士是因为要给桃子嫂嫂一家送,担心丢脸所以才拿出真本领来。
“相比之下我们家的年夜饭就没那么有看头了,”苏桃桃说,“我们就是做平时吃的那些,给你们装点回去尝尝。”
木木摆手说:“钟女士说了,我们经常尝你的手艺,就不用给我们啦,我们家今天做了很多,已经吃不完了。”
苏桃桃也不勉强,鸡和鱼就不给木木装,等年初二过来再做一次也一样,就只给木木装了些虾:
“这个虾的做法你们应该没吃过,取个好意头,祝你们笑口常开,整天笑哈哈。”
这边的话,虾和哈同音,所以过年吃虾谐音就是笑哈哈的意头,大家过年都会买虾。
“这些糖环、油角、笑口枣也是我们那边的小吃,你带点回去尝尝。”
木木也不跟苏桃桃客气,有些东西他确实没见过,也想尝一尝,就笑眯眯收下了。
“阿航,你都不知道,老莫看到那些对联差点拿去裱起来,喜欢得不得了。
一个劲地说,傅工这字一看就是师承大家,他要是不搞科研,当个书法家也使得。”
木木学莫工的神态和语气学了个八九分,乐得大家直笑。
他也赶着回去吃午饭,逗了会尘尘就回去了。
苏桃桃家的伙食一向不错,年夜饭也没有特意做得非常丰盛,她一向不主张铺张浪费,也尽量不留剩饭剩菜,所以中午就是白切鸡、油焖大虾、清蒸海鱼,还有鸡汤滚西洋菜。
白切鸡过年必吃,油焖大虾代表笑哈哈,鱼就是年年有余,取一个好意头。
苏桃桃以椰子水代酒:“我提一杯,就祝我们以后天天笑哈哈、年年有余粮。”
“新年快乐笑哈哈。”
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