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第四百三十六章 除夕（第1页）

“老爸，豆豆，你们在干嘛呢？”父子两人交流得差不多时，丁瑶抱着自己的亲妹妹梦梦来到凉亭中。www.kan121.com

“妞妞，要叫哥知道不？”丁羽最这个龙凤胎妹妹也是无语，两人从小就在争哪个是哥哥，哪个是姐姐，他为了此事，最终从老妈口中得知，他是哥哥。

可丁瑶非要当姐姐，两人一直就这么闹着，丁一他们也不去管，这是孩子们自己的事情，而且斗斗嘴什么的，兄妹两关系非常好，大家乐见其成。

“哥哥？呵呵，你想多了，弟弟。”丁瑶撇撇嘴，很不乐意道。

小梦梦看到粑粑，立马要丁一抱，丁一从大女儿手中接过梦梦，逗弄了两下道“妞妞，咋了？”

丁瑶不再和丁羽斗嘴，她有点小脾气道“老爹，你还问我咋了？你们两个在这里聊天倒是安静，您再不回去，家里就要爆炸了。小家伙们一个劲的吵着要粑粑，这不，让豆豆来喊您回去，没想到你们在这里聊天。没办法，奶奶只能再次派我来喊啦。”

丁一一只手抱着小梦梦，一只手点点丁瑶的脑袋道“你呀。”

丁瑶很不乐意，连忙多开自己老爹的手，笑嘻嘻的往回跑。

见到大女儿还是那么调皮，丁一摇摇头，抱着小梦梦往回走，边走边道“走吧，回去吧，往后华夏帝国全靠你了。”

“嗯嗯，老爸，你放心，羽儿一定不会让你失望的。”丁一捏了捏拳头，一脸坚定的回答之后，跟着父亲往蘑菇屋走去。

“粑粑。”“粑粑。”“粑粑。”“粑粑。”“粑粑。”

刚回到蘑菇屋，小不点们就一窝蜂跑到丁一身边。丁一见到小家伙们见到自己开心的样子，放出精神力和小家伙们玩起来。

下午，丁一陪着小家伙们在游乐区好好玩了一下午，丁羽和丁瑶两个人也时不时的前来捣乱一番，和小家伙们抢东西完，惹得小家伙们大叫不已。

柳诗语、丁灵、千寻、澹台雨涵、凤天骄、曹莹、欧阳姬雪、妮可维斯、埃米尔、埃菲尔、欧若拉、古微、凤云梦她们则看着父子几人闹腾。

时间一晃，已经来到第二天的下午，一大早，打扫卫生，挂灯笼，贴对联，挂彩带，丁一则带着小家伙们在忙碌的人群中穿梭，一阵阵银铃声传遍整个庄园。

除夕是要包饺子的，饺子是华夏帝国的传统美食。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置（饧）一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团。

先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形。

先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺（反过来凸面朝上）顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可（如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次）。

饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。

饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

饺子，不仅仅是一种美食，还是华夏美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着华夏民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。

按照民俗的解释，“除夕”这一天是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。

鬼乃“夕”也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的厉鬼。“夕”在腊月三十日，新旧交替的子时时分，便会出来遗害人间！此时，要人神齐力才能把它除之。

每年腊月三十的这一天，上天会派通力天神“年”来人间降魔除鬼，而“年”在除夕的时候只有九成的功力，证明“夕”这个厉鬼很厉害，必须要由人来协助才能把“夕”除之。

因此，人要在“除夕”的子时时分共燃爆竹，来协助“年”把贻害人间的厉鬼“夕”除掉。在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。

这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。丁一家会者说，华夏一脉都传承了这一传统习俗，虽然经历过大灾变，但这个习俗华夏人是永远不会忘掉的。

由于家里人多，最终决定，家里的女人们全部参与包饺子的行列，丁一呢？他要去烹饪其他华夏美食，这么多人过除夕，总不能光吃饺子吧，其他特色美食也不能缺少。

二十个小家伙呢？他们有哥哥丁羽，姐姐丁瑶带着玩耍。

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