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哗哗哗……
众人一边鼓掌,一边面露惊讶。
他们都不敢相信,这个看起来二十出头的小伙子会成为自己的老板。
“他这么年轻就成咱们老板了,他可真厉害!”
“是啊!也不知道他长得这么帅有没有女朋友!”
几个年轻的女员工窃窃私语,打着牛大壮的主意。
气氛都烘到这了,牛大壮不说两句也过不去,他双手下压,然后朗声道:“首先感谢大家对昌荣的辛苦付出,也感谢大家对我的欢迎,我知道咱们现代人喜欢实实在在的东西,所以我也就不多说废话了。
从这个月开始,咱们每个人的绩效奖金,在原来的基础上全都上浮三个点,希望大家努力赚钱,早日实现财富自由!”
“好!”
顿时大堂内响起雷鸣般的掌声,一来就涨工资的老板,谁能不爱啊!
上浮三个点虽说听着不多,但是对他们的工资影响却是极大的,他们的奖金全都是按照提成的方式来计算的,上浮三个点带来的收入增加可是非常可观的。
虽说这样做看上去会减少酒店的净利润,但是通过这种激励能调动员工的积极性,酒店作为服务行业,对服务质量的要求是极高的,通过这种激励方式让每个人都拿出最好的状态,其实在无形中提高了酒店的服务质量。
服务质量提高,酒店的业绩肯定也会相应提高,所以酒店的总利润并不会因为给员工多发钱而减少,反而还会增加。
这种双赢的局面,才是一个合格老板需要拥有的格局。
“好了!大家都去干活吧!”
众人解散后,叶紫秋拉着牛大壮回到办公室。
“涨工资的事,你为什么不跟我商量一下?”
叶紫秋皱着眉问。
“这有什么好商量的,不就是涨个工资吗?”
牛大壮无所谓地说。
“这可不是小事,在万家针对之前昌荣就举步维艰,现在想活下去都难,你还给员工涨工资,你是不是想让昌荣关门啊?”
“那是以前的事,现在我是昌荣的老板,昌荣就必须要赚钱,我的目标不是让昌荣活下去,更不是只让昌荣赚钱,我的目标是在一个月内,让昌荣的业绩超过盛龙华府。”
牛大壮说出了自己的目标。
“一个月?这怎么可能?昌荣一天最高的营业额也不过只有五十万,而盛龙华府现在每天平均营业额,就以及超过了百万!”
叶紫秋觉得牛大壮不懂这个行业,有些眼高手低。
“事在人为,一切皆有可能!”
牛大壮却十分自信,他反问道:“那你有没有想过,为什么昌荣的营业额比不过盛龙华府?”
“这个问题我早就做过调查了,第一,盛龙华府地理位置比昌荣要好,这是盛龙华府的天然优势,我们无法改变。第二,我们缺一位业界知名的大厨,盛龙华府的大厨是厨界传奇一代勺王颜永良的弟子。
勺王颜永良早已隐居,而且他的弟子也不多,整个临川市也就只有那么一位。他最知名的一道菜是鲍汁海参,有无数人从外地赶来就为了尝一尝他弟子做的这道菜。
其实他这名弟子也没得到他的全部真传,顶多能达到他七八分的厨艺。即便如此,这在餐饮行业也完全是天花板一般的存在。”
听完叶紫秋的介绍,牛大壮点点头,“就这两个原因?”
“我的牛总啊!你觉得这两个问题还不够吗?”
在叶紫秋看来这两个问题,任何一个都是无法解决的。
“这两个问题,其实是一个问题,只要大厨的问题解决了,这两个问题就都解决了。你刚刚不是也说,许多外地人专门来尝鲍汁海参吗?所以说只要菜做得好吃,位置根本就不是问题。”
找到问题的关键,牛大壮突然问:“你知道这个颜永良在哪吗?”
“你想干什么?”
叶紫秋惊讶地问。
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