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沈苏木看了看自己两个哥哥摘的蔬菜,想了想,回答道:
“我打算做一个凉菜和一个热菜,不过具体做什么,我还得看看。”
于是,几人便开始挑选自己要用的食材。
好在几人都各自忙着备菜,倒也不显得混乱。
只见厉修璟拿着两只野鸡,走到了竹屋外头,准备将鸡收拾干净。
先是拿了把柴刀,以迅雷不及掩耳之势,割破了两只野鸡的喉咙,随后将血从伤口处放出。
最后,又回到厨房,要了一大盆热水,将已经流血而亡且死得透透的野鸡放进热水中,拿了根木棒在盆里搅了搅,这才再次将野鸡拿出来,将野鸡身上的毛拔干净。
当然这么做也只是拔除了大部分的毛,有一些细小的鸡毛还需要用火烧掉。
于是,他又在竹屋外头的空地上烧了一小堆火,用手拿住野鸡的双脚,然后将野鸡放在火焰上炙烤,看野鸡身上的小绒毛也被烧干净了,他便将火熄灭,端着两只鸡好进了厨房。
将手里的野鸡放在灶台上后,对大家说道:
“两只鸡已经处理好了,你们谁要呀?”
陆尘珂第一个开口,兴冲冲地说道:
“我!我!我!”
随后他便快速上前几步,从灶台上拿走了一只鸡。
陆尘珂是这样打算的,他从小到大进厨房的次数屈指可数,厨艺肯定不咋地,连炒菜先放什么都不知道,还不如拿只鸡,给大家做个烤鸡尝一尝。
于是他拿了这只鸡之后,便哼着小曲儿走到了竹屋之外。
刚刚来的时候他便已经看过了,竹屋外头有一大片空地,在那片空地上可以生堆火,让他用做烤鸡之用。
待他走到竹屋外头的时候,看见被厉修璟已经熄灭的那一堆火,不觉有些惋惜。
只得在刚刚那堆火的旁边,重新找了一堆木材,烧了一堆火。
便开始着手烤鸡。
虽然他不会做菜,但是把这只鸡烤熟,应该没什么大问题。
在陆尘珂走后,见没有人拿剩下的那一只鸡。
陆南星便上前取了过来。
既然没有人用,那她就偷个小懒,用这只剩下的鸡来炖个鸡汤吧。
她索性找了个刚好能放下这只鸡的陶罐出来。
将陶罐清洗干净,然后又找沈苏木要了些晒干的竹荪和笋干。
接着又在厨房里翻出了些炖汤的调料。
将晒干的竹笋和笋干一并泡在热水里,再将已经处理好的野鸡放进陶罐里,加入适量的清水后,将陶罐放在特制的泥炉上,原本这种泥炉是用来熬药的,不过今日用来熬汤也是个不错的选择。
随后,她便守在泥炉边,待血水被煮出来之后,用汤勺将血沫撇掉,在恰当的时候,加入泡好的竹笋和笋干,以及准备好的各种调料。
之后便坐在旁边,守着泥炉,用小火慢炖着。
时不时和他们聊聊天,说说话,倒也不觉得枯燥。
厉修璟对厨艺也没什么研究,于是特地请教了沈苏木,最后决定做个清炒时蔬。
并在沈苏木的帮助下,备齐了所有的食材。
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