手机浏览器扫描二维码访问
第38章 酱大骨（第2页）
陆云锦也跟着拌好调料。
这时候血水也就泡的差不多了。
“大骨头捞出来，将水控干净。”
“现在就准备开始熬煮了。将大骨头放入大铁锅里，倒入冷水，正好没过大骨头，放入葱段和姜片，这是为了去除腥味，但还不够，再倒入约100毫升的料酒，去腥，然后等水开。”
“水开后，将浮沫撇干净，再煮个十五分钟，放入温水，将大骨头上的残余浮沫洗干净。”
“锅烧热，倒入油，油热后，放入七八块冰糖，一直搅拌，直到冰糖彻底融化，然后出现糖色，再搅拌到糖色出现气泡，再加入一大碗的开水。”
只听“刺啦”一声，开水倒入了大锅中。
“刺啦”陆云锦也跟着倒入一碗开水。
“开大火煮开，然后倒入大碗里。”
李大嘴老师将糖水倒入大碗，然后锅顺便变得干干净净，李大嘴老师又倒入适量的油，放入大料。
“这里，开小火把大料炒香，然后再放入秘制酱料，依然小火炒出酱香味，不停地搅拌，然后再倒入清水，煮开。现在，你猜猜，下一步该怎么做？”
“直接放入大骨头，再倒入刚刚熬好的糖色熬煮？”
“对，但是一般呢，我会把大骨头先放入干净的锅里，再依次倒入酱料水和搪塞水，还要倒入适量的开水没过大骨头。然后大火烧开，再用不大不小的火煮上一个小时，让所有的调料全部入味。”
李大嘴老师盖上了锅盖，调好了火。
“先让它煮着，为师来考一考之前教你的炒菜，过了好几天了，是不是都还给老师了？”
李大嘴挂着笑容，大手一挥，陆云锦旁边又出现一套锅具。
“做一道土豆丝，我看看。”
这里并不是李大嘴老师放水哟，越是简单的菜，越是难把握。
陆云锦胸有成竹。
一顿操作猛如虎，半小时后，一根根粗细均匀，漂亮的如同淡黄色的暖玉一样的清炒土豆丝就做好了。
跟绿色的辣椒丝，交相辉映。
在卖相上，首先就已经过关。
李大嘴老师拿着筷子，夹了一筷子，放入口中，慢慢咀嚼。
他闭上眼睛，很是享受。
陆云锦望着李大嘴老师，心里还是有些些许紧张。
半晌，李大嘴老师睁开眼睛。
“不错，起码有我的8成功力了，剩下的就要靠你自己，多练多把握，或许你还能创新出其他的做法。”
陆云锦呵呵直笑，“谢谢老师夸奖，我会的。”
“好了，大骨头应该也煮的差不多了，大火收汁，然后再焖上半个小时，就可以了。”
甜腻惊人：陆爷独宠心尖小哭包 重回1999：从鱼塘盘老板开始 听说我是早死的白月光 魔法师的道 开局穿错世界，我于诡界证长生 网游：开局神钩在手神魔皆为土狗 幸运儿：二五眼的命运交响曲 重生网游之星辰 小宫女戏精，撩拨暴君媚又飒 归莱：降临 网王之风临青学 大唐，我有一个现代小镇 御兽：从雷电鼠开始 重生1980：回到京城当顽主 嫡女重生，误惹短命摄政王 双神之誓 芳缘：先捡裙儿小姐，再捡沙奈朵 重生兽人部落：我是福瑞控 全民转职：鼠王萝莉要种田 混沌武神1
一见钟情 秦越简然
简然当初以为自己嫁了一个普通男人，谁知道这个男人摇身一变，成了她公司的总裁大人。不仅如此，他还是亚洲首富盛天集团最神秘的继承者。人前，他是杀伐果断冷血无情的商业帝国掌舵者。人后，他是一头披着羊皮的狼，把她啃得连骨头也不剩。...
亿万老公的甜妻
这爱情动作片？早就看过了。她挑着眉，略带着几分不屑的说道我是不是女人，你试试不就知道了？莫非你只敢看，不敢做？很好，居然敢跟他挑战，他怎么可能输掉！怎么可能，上你我都敢，还有什么我不敢的！...
高达之我的星空
一个少年穿越到了SEED的世界中，成为了阿斯兰的弟弟，开始他在SEED中YY的生活，美丽的歌姬，成熟的御姐，纯洁的萝莉，他身边围绕着一个个的女性，把动漫的主角踩在脚下，一段香艳的SEED猎艳之旅。—业余时间YY之作，本人另有作品，更新时间不固定...
情不渡我
我曾甘于当个金丝雀，被叶寒遇娇养了四年。等我失去翅膀，不再会飞时，才知道男人薄情起来，根本记不得你是谁。他转身一变，要当我姐夫。我设计毁了了他婚礼。我和他有着算不清的账，有情，也有恨。我一生最大的错误就是爱上了他，却也不曾后悔。我只问苍天为何情不渡我，要渡他！...
精灵纪元：黑暗缝隙
穿越到梦寐以求的精灵世界，现实和理想之间的落差，记忆中对精灵浅薄的知识，让唐歌走上了一条不一样的道路，披荆斩棘，坚定向前。本文不圣母，很黑暗很冷血，途中会有虐主，不喜勿喷。...
千秋万载前世不负今生
爆笑1V1景伊人，文武双全德才兼备的傲娇小公主，一夜魂穿，成了陆氏集团总裁夫人。...