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周老爷子早些年的时候是兴城海边的渔民,08年左右跟大儿子一起搞起了海鲜养殖与批发。
不过最近两年渔场那边基本上交给周大舅打理了,老两口就在海滩浴场这边搞了一个家庭宾馆。
小宾馆不算大,一共三层小楼,客房都在二楼和三楼。
一楼自家住,还可以吃饭、海鲜加工等。
这也是周老太太说她家有都是地方住的原因了。
周家老夫妻去h市这一周,宾馆这边儿都是大儿媳给照看着的。
周大舅将车停进院子里,众人下了车。
一个四十多岁的女人就从一楼厨房里出来了。
她爽朗的笑着,语速很快的说:“爸妈!你们回来了啊!小醒来了啊!这就是你的两个同学?快进屋!房间已经给你们收拾好了!”
大舅妈快人快语,性子跟周姥姥有点像。
周老太太问儿媳妇,“饭菜好了吗?”
大舅妈说:“都好啦!就等你们回来开饭了!”
苏醒冲大舅妈笑道:“大舅妈好!”
张雪颜和田橙也跟着问好。
“好好!”大舅妈过来一边帮忙拿东西,一边说:“走走!把行李都放房间,洗个手咱们就开饭!”
这个月份算是旅游旺季,小宾馆的二三楼几乎都住满了。
苏醒、张雪颜和田橙三个女孩儿就被安排在一楼自家人住的房间里了。
几人把行李箱放进房间,简单洗漱了一下,来到了餐厅。
苏醒没有看到表哥表姐,就问大舅妈,“我哥我姐他们还没放假吗?”
大舅妈说:“你哥说是什么要暑假实习,不回来了,你姐说放假要去她同学家玩几天,过段时间才能回来呢。”
大舅家两个孩子,都上大学了,表哥大三,表姐大二。
苏醒点点头,“这样啊。”
大舅妈冲厨房里喊道:“刘姐,把东西都往上端吧!”
周家这个小宾馆,后厨请了一个厨师一个帮厨,客房还有两个服务员。
大舅妈口中的“刘姐”就是在厨房里帮忙的。
那位刘姐应了一声,开始从厨房里一盆盆往外端食物!
来了海边,当然得吃海鲜呀!
这第一顿饭基本就是海鲜宴了,虾爬子、蛏子、蚬子、毛蚶、海胆、海螺、各种海鱼……满满当当上了一桌子!
就是这季节母蟹不够肥,大部分都没黄,所以只上了一盆公蟹。
这边当地人吃海鲜,一般不会用太复杂的手法去烹饪,带壳儿的海鲜大部分都水煮或清蒸,然后用酱油、醋、辣根儿调点酱汁,直接蘸料汁吃,就吃这种原滋原味的鲜!
主食是当地有名的鲅鱼馅儿饺子和虾爬子馅儿饺子。
苏醒闻着直往鼻子里钻的鲜味儿,口水就开始控制不住的分泌了。
“好鲜呐!”田橙赞叹道。
周姥姥说:“快坐快坐!多吃点!咱家别的不多,就海鲜多!”
大家入了座,开始边聊边吃。
苏醒跟厨房帮忙的那位刘姨要了几把剪子。
给了张雪颜和田橙一人一把。
“把皮皮虾虾头剪掉,两边的刺剪掉,然后一撕,就是一条完整的肉,可方便了!”
苏醒一边说,一边做示范,很快就剥出了一条完整的肉。
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