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其实简易威士忌的酿造方法真的简单不能再简单。
最简单的办法只需要:水、糖和酵母。
没错,就这三种原材料。
他往里面放玉米粉只是为了调味儿,在这个步骤放玉米粉、核桃粉、杏仁粉之类的都行。
那些苏格兰威士忌里被人称赞的泥炭味儿其实是酿好之后用碳粉过滤留下的味道。
事实上不管多贵的威士忌,酿造起来都不难。
为什么能卖的那么贵?
西方人最擅长的是什么?掌握技术建立等级再赚取暴利。
你造出来了威士忌又如何?我说你不符合等级那你就卖不上价格。
这也是奢侈品能谋取暴利的原因——他们质量好吗?他们设计好吗?
最重要的原因是他们有了规则话语权。
按照目前趋势来看,一个个所谓的‘工业皇冠上的明珠’基本上都被龙国摘得差不多了,现在那些公知要说龙国和国外的差距只能从什么打火机垫片上做文章了。
估计除了足球和篮球龙国永远搞不定之外,现在发达国家都在担心有什么东西又让龙国惦记上了:再发展下去他们也就能拿着奢侈品赚钱了。
但是这样酿造威士忌也有难点:不管是温度、比例、分量、时间都需要严格按照比例都来。这样才能糖和酵母进行充分发酵,这一桶水就变成了酒精。
杨猛搅拌完后给塑料桶盖好盖子。
“这几个桶都放四天行了。”萧鹏道:“为了安全起见需要五天时间。”
“这就行了吗?”尼基特问道。
萧鹏道:“不不不,等一下我朋友那边。二愣子,你怎么样了?”
二愣子放下电焊面罩:“搞定!”
旁边的人看到后都是一脸吃惊:“哇哦。”
胡二愣焊接做了一个建议的蒸馏器,其实就是一个汽油桶改装的,上面中间是一个空心大洞。上面则是一个有两个管子的铁盆改装的罩子,正好扣住那个大洞。
萧鹏道:“到了五天后,你们把桶里的发酵好的液体倒入这个桶里,然后把这个罩子扣在上面,看到这里两个管子没有?这是冷凝管,这个管子往里面接凉水,然后用火在这个桶下面加热。温度够好的时候另外一个管子就会流出蒸馏好的酒——但是你们一定要记住我说的:蒸馏出的头半瓶酒倒掉,最后半瓶酒也倒掉!这里面都是甲醇!别说吓唬你们,喝了之后那是找死!一定别傻乎乎的喝下去!记住了没?”
“这就行了?”尼基特问道。
萧鹏道:“如果你们记住把最开始和最后的酒水扔掉那就没问题,如果喝了后死翘翘的话跟我没关系。”
尼基特不解道:“酿威士忌就这么简单?”
“就这么简单!”萧鹏道:“当然,这是基础款的威士忌,如果你们想要酿造好的威士忌那就不是这么简单的事情了。你们喝一次试试,喝完如果觉得合适就严格按照我给你们的比例来配比糖和酵母和水分的数量。这点儿绝对不能差!还有,前面的蒸馏的酒和最后的蒸馏的酒绝对绝对不能喝!如果真的出了问题真的会出人命的!”
这时候萧鹏身后传来了声音:“萧先生,你这么跟他们说他们恐怕记不住的,整个西伯利亚没人怕死。你要告诉他们,如果比例不对的话酿不出好酒。”
萧鹏回头看到身后站着一个留胡子的老男人站在他身后。
他倒是一愣:“布特先生?”
“萧先生,你好。”布特对萧鹏伸出手。
萧鹏看着手上的玉米粉,布特却没有嫌弃直接跟他握手:“萧先生,我听很多朋友提起过你。一直很想见到你。”
“嗯?”萧鹏听后一愣:“你的朋友不是叫亚历山大吧?”
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