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得月楼。
豪华包厢内,桌上上满了山珍海味。
小马哥说要来点鱼翅海参漱漱口,终于算是站起来了,一定要腐败一下子。
钟凌轩特意让施南生安排在了hK食神戴龙的得月楼,给小马哥,曾李青这些吃过苦的企鹅创始人见见世面。
啥?食神,这不是星爷戏里面的事嘛,额其实hk还真有食神。
“来,小马哥这是hk食神的拿手好戏,皇帝炒蛋,5000一盘呢,咱们今天也享受一把皇帝吃的好东西。”
小马哥等人闻言一愣。
“5000???港币???卧槽,就这么小一碗金子做的???食神???”
沈方微笑:“是真食神,被hk媒体评价出来的,
尝尝吧,对面澳岛赌王何鸿燊的最爱,大家尝尝。”
戴龙1992年,他进入了港丽酒店担任主厨,并且结交了很多明星要人。由于厨艺精湛,好评如潮。而他被称为一代食神,被大家最早了解和接触,正是《食神》这部电影以他为背景来拍摄的原因。
作为香港四大名厨之一的他,做任何东西都十分讲究,可以说是到了精细到每一粒米的程度。
戴龙曾经在深圳一家高尔夫俱乐部当过行政主厨,在于孟醒的结交过程中,因为一份紧致的牛腩,被孟醒以500万元的天价,买走了牛腩的配方。在参加谢霆锋的《锋味》时,他就坦言自己的炒饭能够卖出5000元一份的价格。
他表示食神的炒饭不仅有软有硬,还有嫩,饭能保证一粒一粒,虽然油不多,但饭却保持着一种光泽度,一看就十分有食欲。
而关于他的5000元的‘皇帝炒饭’,正是赌王何鸿燊的最爱。这份食神的炒饭用料很是讲究,米是国外进口的,连洗米的水也是进口的矿泉水。鸡蛋是早晨刚产的、最新鲜的,盐巴、胡椒的用料,也是要求精益求精。
比起很多常见的做法,戴龙总是先将调料放进鸡蛋里搅拌后下锅翻炒,然后米饭翻炒时也需要火候的时刻关注,以及不时地颠锅,以免饭粒无法完整地分开。为了保证米饭的口感,他还在上面加上昂贵的鱼子酱。名贵的材料加上精致的做法,使得这份炒饭卖出了天价,还能受赌王的喜欢。
皇帝炒蛋虽然贵但是味道肯定是没得说,再加上放了各种名贵食材,贵一些也是挺正常的,毕竟对于有钱人来说,5000块跟5毛钱一样,没区别。
沈方将炒蛋送入口中,咀嚼了两下瞬间就爱上了这个味道,食神名不虚传啊。
入口鲜香,米饭软硬合适,层次分明,口感丰富,每一点都是恰到好处,可见功底,沈方可以确定这是他这么多年吃过最好吃的炒饭了。
“嚯,这饭真好吃嘿。”丁三石吃的香的一批,加上本来就胖,沈方脑海中出现了野猪进食的画面。
“是啊,真心不错,不过这5000一碗真心贵啊。腐败啊!!!”小马哥感叹道。
曾李青乐了:“小马,刚才谁说要腐败一下的,沈爷给你安排吃就得了,感慨个锤子,哥几个跟着你这么多年,吃了这么多苦,我现在想想都心酸,最穷的时候我不是说过吗,谁要是给我块钱,我都准备在深圳裸奔一圈。”
张志东白了曾李青一眼:“你还,我5000就行,不过说实话,我们几个也是信了你的邪,你说干啥就干啥,一口气就闷着头干了这么多年,一路真的是熬过来的。”
沈方乐了,张志东说的是真话,企鹅这个公司真的是命运多折。
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