手机浏览器扫描二维码访问
曾几何时,有人说穷人的孩子早当家。
这点是没错,确实能早当家。
但是,高层人家培养出来的孩子,却先天有逻辑性。
小华对于整个餐厅架构,做的非常的严谨,而他却根本没有学过这方面的知识!
全部靠着白露给他的那些资料进行自学。
而这一切,大概是因为自小看着华老安排各项事,耳濡目染学出来的。
先天的优势,让他一开始在管理层的层面上,就比普通人,要多了一些敏锐感,以及扎实的基础。
“大体上是没有问题,但餐饮很注重细节,你这个餐饮管理有限公司下面,涉猎了几种国外菜系的分类,这个目的是为了在京市打样后,以后便于其他城市有人能够加入进来,成为子机构,这个方向是没有问题,但却少了一层保障。
这个方式,应该叫做加盟,就是我们有一套完整的供应链,以及培训、装修、统一着装等流程,在这个基础上,为对方提供这些服务,而对方想开跟我们一样的餐厅时,需要加盟,而加盟需要上缴加盟费,而加盟费里面包含了刚才我所说的那些服务。
除此之外,你还要找到一个人帮忙协助整理出一整套的合作协议条款,里面要制约对方所用的食材、是否按照我们的流程进行操作等,如果违约了要怎么处罚!”
小华眼睛突然一亮,“对!我是这个意思!不过,露姐你说的加盟费,这个如果收费的话,这些人还要开餐厅,是不是没那么多钱?”
“加盟费的费用里,要包涵除却餐厅租金以及人员工资、供货这三点的其他费用,这个费用你要计算一个平均值,比如餐厅最大不能超过的大小等,然后加盟费的费用,要至少出来30%的利润。
举例来说,除却租金、人员工资、供货这些费用,开一家餐厅需要一万块,你就要收取对方一万五千块的加盟费,其中1-1.2万是用来做装修、设备等费用的,而余下的3000-5000,其中一部分是要给去协助他们开店人员的薪资,再余下的,是我们的创意费用,这是利润。
不然,你把这些全部免费给对方做吗?那你之前所做的努力,是等于全部免费提供给了对方做嫁衣了。”
小华不解,“我们不能每个月分佣对方的利润吗?”
白露摇头,“不好管理,对方每个月赚多少,你清楚吗?除非对方的财务是你派遣过去的,但同时你是不是要养很多的财务人员?更何况,这样的外派,你觉得这种人才我们有多少?”
小华了然,“行,那我大概明白了!”
“当然,也可以有外地的直营店,可以按照你所说的,进行分红,但我不建议你这么操作,会让资产变得很重,重资产运营,等再过几年,十几年,你会想甩掉这些资产,但那时候却根本没办法甩掉。”
小华茅塞顿开,“我懂了!谢谢露姐!”
“还有,现在市场刚开放不久,你这个餐厅,如果在后面有人加盟,一定要注意,保证对方的一些利益,才能长久,这个主要就是在,每个城市你要授权的店量,以及这些店铺必须要相隔多远的距离,不能在同一条街上,授权两家店,以后会被加盟商骂死。
除此之外,新品菜色要不断研发,这一点上,你要跟加盟的店家说清楚,新品菜色研究出来,这些菜谱他们想要,需要再缴其他费用的,这个收多少钱,后面具体再订。”
小华的嘴微张,脑子里已经有了一个宏观的概念体系。
“这样的话,其实我只需要有京市的这些饭店,只要不断研究菜品,后面其实就会有源源不断的钱从其他地方进账?”
白露歪着脑袋看他,一副不然呢的表情。
华老做了这么久的领导,自然也知道白露说的是什么,此时更放心让儿子跟着白露做事了。
不仅能学到知识长见识,还能独当一面!
规则怪谈,我能无限违反规则 乡村傻医:漂亮姐姐很爱我 病娇宠溺:太子妃只想做咸鱼 奥特曼:玩家才不是反派怪兽 绝色妻子 宠妻狂魔:纪少的老婆又美又飒 神医下山:美女总裁要养我 失婚者 重生后娘娘扶摇直上 随军快孕,漂亮军嫂被冷首长宠爆 骁龙出狱 我的诅咒应验了之真相由此揭开 百战 萌学园之溯洄 我渡了快五千次雷劫,还是没能飞升! 烽火寄平安 医倾天下:殿下她有读心术 大唐:我,穿越贞观,成不良帅! 重生周幽王,打造大周帝国 盗墓双生彼岸
十五年前,他是豪门弃子,流落街头,一个小女孩把自己的糖果送给他。十五年后,他是东方第一战神,权财无双!王者归来,甘当大龄上门女婿,只为那一颗糖果的恩情,当我牵起你的手时,这天下,无人再敢欺负你。...
邵平穿越到仙武大陆,拥有神级杀戮系统,成为修罗杀神的故事。...
主角穿到乾德元年的立国不久的宋朝,此时宋朝正在统一中原,但赵匡胤有惩五代之乱,收拢兵权,重文轻武,这造成宋朝以后重内虚外的悲情的局面。而此时赵匡义羽翼渐丰,宋朝内部危机悄然扩大。这是最好的时光,也是最坏的时光,主角在这种大势下渐渐成长茁壮。宋九的两句名言宁肯撑着死,不愿饿汉活。穷了只能自顾自,顾不了别人,富了午夜梦回里说不定会想想其他人,不是俺说的,是孟子教我的。(这是老午的第三本北宋架空小说,质量保证,信誉保证,尽管放心收藏)...
作者火狐狸的经典小说墨先生,不爱请早说最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说墨先生,不爱请早说阮默对墨湛十年的爱,却抵不过他前女友的一滴泪,她选择放手成全。可是离婚了的他,却对她黏腻不行她说墨先生你够了,我绝会不吃回头草。他答墨太太,你等着给我吃就好。...
出生于小修仙家族的少女孟长星,身具三灵根,可修炼五年,却依旧无法引气入体,经历过被嘲笑被利用被算计长星摸索着前行,在跌跌撞撞中一路前行,终于步入正轨,可突如其来的阴谋,让长星坠落深渊,却也打开了救赎的通道原来一切都不是偶然,往事如烟,可并不是所有的往事都能如烟,总有些过往,在灵魂深处留下鲜红的烙印,让你想起时,微笑回味或者泪流满面...
谢尘重生了,只不过身上又多了一个屠龙刀灵。这里是一个崇尚天赋的大陆,只有拥有本命灵,才有机会成为大陆的强者。只不过,在谢尘看来,大陆的强者只不过是登临巅峰的道路上,必经的一步阶梯而已。生而不俗,谢尘必将看得更远,站得更高!问吾名,斗灵大陆,妖刀重生。宣我志,混沌归墟,刀纵天穹!已完本小说苍穹印三国之魔乱群雄欢迎品尝。...