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“因为主题是泥轰的菜品,就一定要用鱼,你们的思路也过于狭窄了吧!”
塔克米·阿尔迪尼如此嚣张的言论自然是引得众人不满,
“什么了?说的一副很了不起的样子,那你们找了什么?”幸平创真道。
“哼哼……知道这是什么吗?”塔克米·阿尔迪尼举起手中已经拔好毛的鸭子道:“这是合鸭。”
合鸭指的是家鸭和野鸭的杂交品种。
话说,为什么阿尔迪尼兄弟选择在野外把鸭毛处理干净呢,在厨房处理不好吗?
“什么……你说合鸭?”幸平创真还没震惊一旁的金毛龙套已经震惊地发问了。
“不仅仅只有合鸭,整个区域内还有兔子和鸡呢?但是你们居然没有一个人去找,这点才让我觉得不可思议呢!”
“可恶……没想到除了淡水鱼以外还有这一招,还有其他食材……”
“但是我们根本不知道怎么处理啊,我们也没剖过鸭子啊……”
“走开,挡道了。让开了幸平。”塔克米·阿尔迪尼把手搭在幸平创真的肩膀上,向料理台走去。
幸平创真一愣,有些沉默。
一旁的田所惠敏锐地感觉到了幸平创真的奇怪反应,“创真君,你怎么了……?”
幸平创真并不回答,只是认真地看着前方的阿尔迪尼兄弟。
田所惠顺着幸平创真的目光一路向前。
“伊萨米,去筋就交给你了。”
“OK——”
阿尔迪尼兄弟中的弟弟,胖胖的伊萨米·阿尔迪尼接过哥哥递来的合鸭,仿若恶鬼一般,眼神可怖,牙齿尖利,凶相毕露。
恶鬼般的伊萨米·阿尔迪尼长呼一口气,用菜刀精确地把合鸭胸脯肉和腿肉精确分开,速度飞快,但却丝毫没有伤到内脏。
“多么精致的刀工。”田所惠不由自主地赞叹。
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“什么,有什么事吗?”刚才还恍若恶鬼的伊萨米·阿尔迪尼一转过头来问田所惠,竟是一副呆头呆脑的模样。
“没……没有……我只是觉得你的刀工好厉害……”
“呵呵,是吗……可是啊——”
“如果要是哥哥,他的速度会比我快上三倍。”
一旁的塔克米·阿尔迪尼接过弟弟处理好的合鸭,拿出蹬亮的菜刀,用比伊萨米·阿尔迪尼还快的速度,迅速处理合鸭。
切割、盐渍、煎炒、入味……
塔克米·阿尔迪尼操作的每一个步骤之间都没有停滞的时间,如同流水一般,没有任何无谓的举动,就像一名优雅的舞者一般。
“好厉害……这个人到底?”田所惠看着塔克米·阿尔迪尼呈现出来的技巧,有些震惊。
这时,之前沉默的幸平创真这才抱着胸说道:“我想……能做到那种程度应该算不上厉害吧。”
“诶?”
“他的那双手,是熟悉第一线的手。”
刚才塔克米·阿尔迪尼把手搭在幸平创真的肩膀上时,幸平创真就敏锐地发现塔克米·阿尔迪尼的手,是一双久经战场的厨师之手。
塔克米·阿尔迪尼犹如优雅的情人一般,细致地给切好的合鸭肉片刷上酱汁,放入烤箱。
“fuoco(火啊),accendere(燃烧起来吧)……”
塔克米·阿尔迪尼喃喃自语,念叨着意大利语。
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