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乔文恍惚间就想起了自己的母亲还在的时候,那时候虽然家里也穷,但过年的时候,母亲还是会杀一只鸡,然后就把鸡腿留给他吃。
只是,等母亲去世,就再也没人会关心他有没有吃饭,也再也没人会给他吃鸡腿了。
&ldo;你不吃?&rdo;敖俊问道,乔文要是不吃,他就自己吃了!
&ldo;我吃!&rdo;乔文笑了笑,一口咬在了敖俊举着鸡腿上。
敖俊看着被咬了一大口的鸡腿,忍不住就有些心疼,这么好吃的鸡腿,竟然没了……不过很快,他的心疼就变成了担心:&ldo;你怎么了?&rdo;他的契约人,竟然哭了!
乔文眼眶发红,眨巴了几下眼睛总算没让泪珠落下:&ldo;没事,我就是很高兴。&rdo;
敖俊张了张嘴,有些噎住了,很高兴?吃个鸡腿竟然就很高兴?他的这个契约人,以前过得是多惨?
不过以后有他罩着,这人就不用担心没鸡腿吃了,他决定,以后自己有吃的,都分他一点,就当是他给自己做饭的报酬!
年前天气一直很冷,乔文的心里却暖洋洋的,这不仅是因为在卖掉了敖俊赔给他的羊之后他手头宽裕了,也是因为家里多了一个蛇精。
这些年,他开着铺子卖东西的时候好歹还能跟人说说话,但夜深人静,却永远只有自己一个人,累了病了,也只能一个人躺着苦熬。
但现在不一样了,家里又多了一个人,不,一个蛇精。
那个蛇精虽然常常带点嫌弃地说他没力气之类,却会帮他杀羊,会在他生病的时候看顾他,还会和他说话帮他烧火,让他再苦再累都心甘情愿,生活也有了盼头。
花钱买了一些以往一直舍不得买的糕点,乔文加快了回家的步伐‐‐只要想到家里有人,不,有蛇等着自己,他就恨不得能飞回去才好。
第21章厨师与蛇(七)
打开院子的门,乔文就看到了一院子的鱼,脸色却变都不变。他找蛇精谈过之后,蛇精就不会再用金子去换别人的东西了,一般都是自己弄点野味来,起初弄来的都是兔子野鸡,后来就变成了某些稀奇古怪的东西,甚至连癞蛤蟆黄鼠狼都带回来过,当然最后被乔文毫不犹豫地扔了。
&ldo;这些做了好吃吗?&rdo;敖俊从鱼堆里探出身体,甩甩头就有一股水流将他的身体冲洗干净了。
&ldo;好吃!&rdo;乔文点了点头:&ldo;过年就该吃鱼,年年有余,我本来还想去买,没想到你抓来了……我还以为你不喜欢吃鱼。&rdo;刺猬田鼠都给他抓来过,但还是蛇精第一次抓鱼回来。
自己根本就不是不喜欢吃鱼,只是他以前吃过鱼,本能的就觉得这玩意儿满身腥气不好吃……敖俊咳了一声,点了点头:&ldo;好吃就行,你好好做,我分你一点。&rdo;
这些日子给敖俊做吃的,自己都能分到不少,乔文都觉得自己长胖了许多,这时候自然也笑了笑:&ldo;好。&rdo;
敖俊弄来的,都是南方非常常见的淡水鱼,乔文的菜谱上没有专门做这些鱼的方法,但他却也知道要怎么吃。
鲢鱼脊背上的肉用刀子剁成肉泥,放入少许猪油和盐搅拌,接着用勺子舀了放进微沸的水里,雪白粉嫩的宴球就做好了,盛上一碗撒上葱花,老少皆宜异常鲜美。
整条的鲢鱼若是蒸熟,然后用勺子刮下鱼肉除去骨头,就能用来做鱼羹。用藕粉勾芡,放入鱼肉、笋丁,打入蛋花的鱼羹晶莹剔透,喝上两大碗都不会腻。
草鱼可以切断,先用酱油黄酒腌制,然后用油炸,最后再淋上酸甜的酱料,江南的特色美食爆鱼就做好了。
胖头鱼就更简单了,鱼头可以做鱼头豆腐汤,鱼身可以切成薄片焯水,然后撒上小葱和作料用油浇过做成葱油鱼。
一盘盘的美味看的敖俊眼花缭乱,他怎么都没想到不过是几条普通的鱼,竟然也能折腾出这么多花样,突然间就想起了自己的那片海。
他的海里有那么多的鱼,如果都能做成吃的……敖俊下意识地就用尾巴尖儿擦了擦自己的嘴角,等他伤好了,一定要把乔文绑回去给自己做饭!
乔文将菜全都摆上桌,又炒了一个青菜,这才端着米饭坐在了敖俊对面,看着敖俊用尾巴卷着一把大木勺吃东西。
&ldo;明天就是年三十,我不做生意了,我们包饺子,多做几个菜,一起过年怎么样?&rdo;乔文小心翼翼地问道,已经很久很久没人跟他一起过年了。
&ldo;好啊!&rdo;敖俊毫不犹豫地点头。
乔文只觉得浑身上下热乎乎的,同时下定了决心一定要好好钻研厨艺。
既然这个蛇精是为了他做的菜才会一直和他在一起,那他就一定要学会做越来越多地菜,让他一直留在这里!
一时间,乔文雄心万丈。
晚上,乔文上了床,敖俊就跟着钻进了被窝,不过他倒是没有卷住乔文,只是将自己的蛇身搭在了乔文身上。
蛇冷冷地鳞片已经一点都不让乔文害怕了,他伸手抚摸着有些凉的蛇身,就琢磨起了外面那些冻着的鱼虾要怎么做,想着想着,不免又想起了刚捡到这条蛇的时候自己的打算。
蛇能怎么做?老祖宗那道得罪了皇帝的龙凤汤据说异常鲜美,另外,还可以用来炖乌龟,做成龟蛇大补汤,对了,切段用油炸过拌上椒盐就能做椒盐蛇段,若是将筋道的蛇肉撕成丝,还能加入香菇丝茭白丝炒了……
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