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外面的天还灰蒙蒙的,他们就坐上了去往汾水镇的牛车,缓缓地上路了。
第51章开张咯
一早的码头就热热闹闹的,运货的船只停泊在码头,早早来做活计的汉子从管事的手里领了牌子,就开始给船家搬运货物。早上出去打鱼的渔家回来,打了新鲜的鱼儿就在这里卖,还人摆上了新鲜的瓜果蔬菜在卖,镇上的人一早会过来这边买东西,往来的人很多。
路边摆满了卖各种吃食的小吃摊子,今儿角落的地方多了一家新开张卖吃食的摊子,擦拭得干净的四角方桌,板凳,摊子前架起的灶子上烧上了火,汤放在里面继续炖着,边上的小炉子在焖着猪杂,香味飘出了三里之外。
猪杂是和萝卜一起焖的,萝卜吸水容易入味,曹向南怕一起焖的时间太久了萝卜的味道会太重,便把萝卜分出来装了。
曹向南觉得牛杂做起来的味道会更好,但是因为牛是耕地的牲畜,是不允许随便宰杀的,所以在这里基本上是很少见到有牛肉卖的。就是偶尔地有牛肉卖,价格也是非常地昂贵,所以在这里做牛杂卖也不现实。
时间还早,这个时候大多时候是从家里赶来做工的汉子,匆匆地在路边的摊子随意地买上一份吃食,吃了就去领活计做。正好他们的摊子在靠边的角落,来往经过的人并不多。
摊子摆下来了,他们的摊子还没有一个顾客过来。
&ldo;哎呀,怎么都没有人来的?这可这么办啊。&rdo;孙白莲见着没人过来,心里是焦急啊,来回地走来走去,一刻都停不下来。
&ldo;不着急,不着急,信我,再等一会就有人来了。&rdo;曹向南在边上的凳子上坐了下来,看了一眼天色。酒香不怕巷子深,今天才第一天开张,他相信他们的摊子的生意会火爆起来的。
陈管事一早就领着一个仆人亲自来码头买鱼,远远地就闻到一股香味,他的鼻子吸了吸,问身后跟着的仆人,&ldo;小贵子,你闻到什么味儿了吗?&rdo;
小贵子摇头问道,&ldo;什么味儿?&rdo;
鼻子动了动,陈管事觉得他是闻到了一股肉香味,这是他在码头这里从来没有闻到过的,他的鼻子对美食的味道最是灵的,有什么味儿香的食物他远远地就能闻到了。
这一股味道……
心里下定了主意,他便是循着这个味道找了过去。
后面的小贵子见他们管事不往卖鱼的摊子去了,也不知道要去哪里,他看了卖鱼的那边一眼,也只好跟在他的后面走。
唔,就是这个味道,越来越香了。
到站在一家卖吃食的摊子前,陈管事站在摊子前,盯着冒着香味的一锅东西,眼睛都要绿了。
&ldo;这位客官要吃点什么东西吗?小摊子第一天开张,我们这里卖猪杂河粉,斋河粉小份的两文钱一份,大份的三文钱一份,猪杂河粉就五分钱一大份。&rdo;曹向南站在摊子前,他负责摊子这边给顾客下河粉,摊子上就摆上了大小两只碗,他指给对方看。
&ldo;猪杂另外加要两文钱一份,净萝卜一文钱一份。&rdo;
摊子前支起了一个标着价格的牌子,只不过在这里识字的人并不多,摊子新开张他怕顾客不懂,还是要先给来的顾客介绍一番。
这个价格是大家商讨后定下来的,汾水镇上的人的生活要比村里的好上许多,这边一般卖吃食的一般都要两三文钱一碗,所以他们这个价格定的也不高。
&ldo;这是什么东西?&rdo;陈管事指着冒热气的锅问道。
&ldo;这是我们秘制的猪杂。&rdo;曹向南掀开了盖子,一股浓郁的香味就飘出来了,他对自己做的这一锅东西很有信心,他相信只要闻到这个味儿的人都拒绝不了这个味道。
&ldo;对对对,就是这个味儿,给我来一大碗。&rdo;陈管事一闻到这个味道,就忍不住地咽口水,也不管什么猪杂不猪杂了,以往他向来不吃这种东西,但是今儿被这香味勾得直咽口水。
&ldo;有汤的和拌的,汤的就是放浓汤的,拌的就是拌酱料的,你要什么的?&rdo;
&ldo;都行,怎样好吃就来怎么样的。&rdo;
&ldo;好勒,这就来,请到那边去坐一会。&rdo;曹向南脸上的笑大了几分,这生意不就成了?
那边站在的曹刚被他家媳妇推了一把,赶紧地就过来领顾客,&ldo;这边请。&rdo;
&ldo;这是什么?&rdo;陈管事还站在那里没走,看着一大锅白白的东西,问道。
&ldo;这就是河粉,我们用大米做的。&rdo;曹向南解释道。
陈管事满意地点了点头,转身就撞到了傻傻跟在他后面的小贵子,才想起了还有一个跟着的,回头说道,&ldo;再多加一碗,都大份的。&rdo;
小贵子走近也闻到了这个香味,见管事没有落下他,也是很高兴。他最喜欢跟着陈管事出门,陈管事是个爱吃的,人也大方,跟着他出门准能饱个口福。
&ldo;好勒,你先坐会儿,这就来。&rdo;曹向南脸上的笑都要开花了,手上利落地拿起河粉装到碗里,放到清汤里去滚了一下,起来放回碗里,再放上熬制好的浓汤,再勺上萝卜猪杂,满满的一大碗。
不开张就不开张,一开张就来一个豪的,看对方的衣服穿着是个好的,想来也不缺这几个铜板,看来他一开张就遇到了大方的顾客,可是要抱紧这种豪的顾客。
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