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第509章（第1页）

感情是他们招待所所长的饭，怪不得还放了白米。林然然笑了笑：“那您可真有福气，有个所长女婿。”

“还成吧！”大娘得意洋洋，道，“哪有你有福气，你对象是真疼你。他一看家境就好，住这种地方委屈了吧？”

来了。林然然故作为难：“是啊，我看他一早也没吃什么东西，正想来厨房问问您，能不能帮忙弄点吃的。”

大娘一下子警惕起来：“我可帮了你们两遭了。我女婿发话了，这里的东西都是公家的，何况外头那么多人盯着，我可不敢再给你们东西了。早上那点饭还是抢了我女婿的，中午再没有了啊！这不，刚才那些人来要，我可都没给！”

今早大娘的女婿饿着肚子，严肃地批评了自己丈母娘：招待所里一下子来了这么多人，人多眼杂。给了少数人米面，饿肚子的大多数绝对会闹起来。早上可是差点打起来了。

大娘这会儿可不敢再顶风作案了：“何况剩下的那点米面都让我女婿锁柜子里了，我也帮不了你。”

见大娘态度坚决，林然然也不强求。她扫了一眼厨房里，打算要几个地瓜煨着吃。忽然看见灶台边扔着几个沾着泥的东西。那东西外形是褐色的，长着根须，脏兮兮的。

林然然眼前一亮：“那是？”

“哦，那是脚板薯。”大娘扫了一眼，继续捏窝窝头：“这东西野得很，菜地里长了很多。”

果然是这个！林然然高兴道：“那给我一个呗？”

“这个可不好吃，沾了手还会痒的。”大娘道。

“没事，我对……对象吃不惯荞麦面，您就让给我一个吧。”林然然塞了几张粮票过去。

“嘶……”大娘纠结起来。她女婿是让她不准再偷偷给人白米白面了，没说不能给这脚板薯哇？再说了，这玩意儿就是她种菜地里的，给了也没事儿吧？

大娘把粮票掖进兜里，道：“成，你都拿走吧。不过这玩意儿可不好弄。”

林然然笑道：“没事。”

她挽起袖子，挑了一个个头比较扁平，表面没有太多坑坑洼洼的脚板薯。这种脚板薯是一种土生的山药，只是跟棍状山药不同，它的形状更接近扁平，头部有几个小根茎，看起来就像个巨人的脚板。

林然然跟大娘借了一把刨子，给脚板薯的刮皮。这脚板薯有一层滑滑的黏液，沾到手上会发痒发红。林然然用一块布裹着手，费了好大的劲儿才把皮都刮干净，再拿到屋檐下用接的雨水清洗干净。

厨房里有擦芋头丝的擦子。林然然把擦子洗干净，脚板薯摁上去费劲地擦起来。

“这个脚板薯黏糊糊的，可擦不了丝啊。”大娘好心地提醒。

林然然一边吭哧吭哧擦着，一边笑：“不擦丝，我要弄成糊糊。”

脚板薯一点点变小，被擦成了粘稠的白浆，滑进盆子里。一大个脚板薯，最后变成了半盆薯泥。

林然然跟大娘要了一点地瓜粉——地瓜粉家家户户都会自己做，不贵。只是这儿的地瓜粉颗粒很粗，林然然用勺子碾成粉才加进里薯泥里，再加一点点盐搅合均匀。

原本滑溜溜的薯泥搅合起来渐渐有些费力了。

大娘看着林然然一系列操作，连捏窝窝头的动作都停了：“你这个是什么吃法儿？我们煮脚板薯就是切块，加水焖一焖，你这个也太费劲儿了。”

林然然笑道：“这是我们家乡的做法。我家邻居嫂子也种脚板薯，经常这么煮着吃。这个锅能借我用一下么？”

“用吧用吧，我用那口大锅蒸窝窝。”大娘很期待林然然能做出什么来。

锅里的水烧开了，林然然用筷子搅合着薯泥，挖起一小团薯泥甩进锅里，很快就浮起一个白白圆圆的薯圆子。

大娘看得啧啧称奇，林然然问：“我能加点儿酱油吗？”

“加吧加吧。”大娘饶有兴致，“看你年纪轻轻，做饭还挺有一手。”

酱油和盐撒进去，再加一把剁得细细的姜末，林然然悄悄从空间弄出一点鸡精加进汤里，香味儿立刻飘散开来。

大娘深吸了一口气：“香！还差一点儿东西！”

大娘跑到屋檐下的花盆里，掐了一把嫩葱：“给。”

那葱才抽芽，嫩嫩的，林然然接过去切成葱花，洒进汤里。葱花被热汤一激，香味儿又上升了一个档次。

一锅薯圆子汤稠稠的，点缀着碧绿葱花和嫩黄姜末，驱寒又暖胃。而且这汤粘稠，保温效果比鸡汤还强。

林然然拿了两个小碗，跟大娘一人盛了一碗：“您也尝尝。”

大娘早就馋了，笑道：“那我就不客气了。”

大娘勺子也没用，就着碗口喝一口，先是烫得眼泪都冒了出来，随后才尝出味道来：这薯汤入口滑溜，咸、鲜、香、麻，全身的毛孔都烫得舒展开来。

脚板薯原本质地粗糙，焖烂了才能入口。可林然然这薯圆磨得细细的，喝起来格外滑溜。汤里明明只加了盐和酱油，还有一点胡椒粉，可喝起来怎么就那么鲜美！

“好喝好喝！姑娘，你可真厉害，年纪轻轻手艺这么好。我这脚板薯种了几年了，他们人人都不爱吃，没想到还能这样做法！”大娘喝得鼻尖冒汗，身上热烫烫的。

林然然笑道：我也是跟别人学的。那大娘，我就先端上去了。”

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