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第15章（第1页）

&ldo;嗯，说得好，有道理，有道理！那我们就不客气啦。这吃蒸蛋，应该是用勺子剜吧。&rdo;沈飞兴冲冲地探着身子，手中的小勺举在半空，却又停了下来，感慨道：&ldo;这么漂亮的一盆明月，真让人不忍心破坏啊，我还真不知道该从哪里下手。&rdo;

那女子被沈飞逗得&ldo;噗哧&rdo;一笑，说：&ldo;这位先生不必有此顾虑。这满盆月色本来就是让诸位享用得。你只管一勺下去，舀起一轮明月，看看它到口中之后，又会是怎样的一番滋味。&rdo;

&ldo;好！那我可得挑个最漂亮的。&rdo;沈飞一边说，一边瞅好一轮最圆最大的&ldo;明月&rdo;，连着周围的蛋清江水一同舀了起来，笑嘻嘻地欣赏片刻，转头对着徐丽婕说：&ldo;女士优先，大小姐，我知道你自己不好意思抢先出手，所以厚着脸皮，帮你代劳了。&rdo;

说完，沈飞把小勺送到了徐丽婕的餐碟中，徐丽婕笑颜如花，轻声道谢后，拿起小勺，把那轮&ldo;明月&rdo;缓缓送入了口中。

半凝的蛋清液慡滑如脂，首先化在了唇舌之间，徐丽婕只觉得一股清香直入心脾。当牙齿轻咬干贝的时候，立刻又有一种说不出的奇鲜滋味从中喷薄而出，两味承转相合，在口腔中缭绕不绝。

此时其他人也各自舀了一轮&ldo;明月&rdo;，细细品尝。徐叔咂味片刻，问身边的凌永生：&ldo;小凌子，你说说看，这干贝和虾仁有什么玄妙？&rdo;

凌永生闭上眼睛，用嘴唇抿抿舌尖，然后回答：&ldo;这干贝和虾仁里吸收了多种鲜味，应该是在加有香菇等多种辅料的鸡汤中，用文火长时间慢炖然后制得的。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;徐叔点了点头，然后又补充到，&ldo;除了香菇，还有嫩春笋、火腿和鹿脯。&rdo;

马云听了师徒俩的对话，也闭上眼睛品味一番后，赞叹道：&ldo;细细分辨，果然是这几种鲜味，徐老板味觉犀利，令人佩服。&rdo;

&ldo;嗨。&rdo;徐叔不以为然地摆摆手，欲言又止，心中暗想：前天在&ldo;一笑天&rdo;酒楼中，姜山只是闻了闻大堂中飘过的香味，便准确地说出&ldo;四鲜狮子头&rdo;中所用的配料，那才是真的神乎其技啊。

在船舱内众人享受口福的同时，一帘之外的姜山却是丝毫没有停歇。但见闪烁的火光中，姜山的身影挥洒自如，那动作娴熟中又透出几分优雅，透过布帘看过去，不似在做菜，竟有几分象在舞蹈。

不多时，&ldo;清江弄舟&rdo;、&ldo;平沙落雁&rdo;、&ldo;春江cháo平&rdo;、&ldo;玉龙腾月&rdo;、&ldo;空谷幽兰&rdo;、&ldo;竹风梅影&rdo;、&ldo;风花雪月&rdo;、&ldo;芦乡鹤居&rdo;、&ldo;出水芙蓉&rdo;等一道道荤素佳肴连绵不绝地端上了餐桌，每道菜不仅色、香、味俱全，而且菜名与造型均与各色美景相合，构思精巧，意境悠远，仅仅是用耳目去欣赏，便已让人沉醉其中了。

此时夜色渐浓，姜山撩起布帘，伴着一片湖光月影，缓步走入了船舱内。只见他气定神闲，洁白的羊毛衫上滴油不染，仍然象先前伫立船头吟诗时一般俊朗儒雅。

&ldo;这桌&lso;春江花月宴&rso;，请诸位赐教。&rdo;姜山向众人拱拱手，语气用词虽然谦虚，但眉宇间的神色却甚是自信。

&ldo;&lso;春江花月宴&rso;，好名字啊。&rdo;马云摇头晃脑地感慨道，&ldo;窗外月影浮动，满桌菜肴的香味中又隐隐夹杂着桂花的清新气息，真让人有一种身在广寒的错觉。这桂花气息若有若无，却不知是从何而发？&rdo;

&ldo;我在今天烹制菜肴所用的清水中浸泡了少量的桂花，一点简单的小手法，让诸位见笑了。&rdo;

&ldo;手法简单，想法却不简单。&rdo;陈春生也由衷地赞叹道，&ldo;这季节景色都被你融入到了满桌菜肴中，借景入菜，菜景合一，我今天是开了眼界了‐‐徐老板，你的意见呢？&rdo;

徐叔没有直接回答，却转头问凌永生：&ldo;你觉得怎样？&rdo;

凌永生摇摇头：&ldo;无话可说。&rdo;

徐叔沉默片刻，轻叹一声：&ldo;色、香、味、意、形，无一不是妙到巅毫，确实无话可说。&rdo;

姜山微微一笑，坐回到自己的位置上，挥手招呼着说：&ldo;既然如此，那就请大家观景品菜，好好享受这个良辰佳夜。&rdo;

徐叔端起面前的酒杯，向姜山虚敬了一下：&ldo;姜先生太客气了，如此盛情款待，我就先代表大家，敬你一杯。&rdo;

姜山站起身，端着酒杯恭敬地说道：&ldo;不敢当，不敢当。徐老板在扬州厨界享誉已久，对我所做的菜肴能给出这么高的评价，确实让我不胜荣幸。&rdo;

&ldo;嗯，以你的厨艺，当之无愧。&rdo;徐叔说完这句，忽然话锋一转，&ldo;姜先生这次来到扬州，恐怕不仅仅是要请大家吃顿饭吧？&rdo;

这句话提出了众人心中共同的疑问，连一直在吃个不停的沈飞此时也停下了筷子，和其他人一起把目光投向了姜山。

&ldo;既然徐叔提出来了，那我也就不再隐瞒。&rdo;姜山说到这里，一仰脖，把杯中的酒一饮而尽，&ldo;我这次来扬州，是想和诸位打一个赌。&rdo;

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