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冬青回过神来,道:“这叫‘蛋烘糕’,方才看晓珠在厨房里做的,二小姐说好吃极了。我说要拿几个来给大人您尝尝,晓珠还不乐意呢,也不知她怎么想的。”
裴屹舟也不答话,去看那蛋烘糕。
这糕起先应当是个圆饼,里面夹了东西后对折,就成了月牙状。扑面而来的,还有淡淡的奶香和蛋香。他心道:既然叫“蛋烘糕”,那一定是有鸡蛋。
冬青看他出神,顺势就介绍:
“我听晓珠给二小姐说的,蛋烘糕是蜀地的名小吃。”
“糕皮是用鸡蛋和面粉等物在小圆锅上烘煎而成的;糕馅儿则有咸甜口两种,咸的加酸豆角、肉松、香辣酱、芽菜、萝卜干儿等物,甜的则加红豆沙、各色果酱、芝麻糖等,都好吃着呢。”
“我知道大人您不爱吃甜的,就只拿了两个咸的,可二小姐说,一定让您尝尝甜的,一口甜一口咸,那才是人间美味。”
裴屹舟先拿了个咸味儿的尝了一口,实在是很奇妙的味道。
糕皮儿本身是有淡淡甜味儿的,奶香悠长,馅儿里又有酸豆角的酸、香辣酱的咸辣,再有猪肉干儿舂散做成的肉松的香味儿,一时之间,六七种滋味都在口中漫开,又细说不出来是何味儿。
一个咸的吃完了,又尝了个甜的。
糕皮儿的甜味儿在咸口蛋烘糕里很是明显,到了甜口的这里,就淡得很了,但苹果酱做的主馅儿也不显得腻,清爽可口得很。确实如灵萱说的,吃了甜的想吃咸的,吃了咸的又想吃甜的。
他吃完了,由衷赞道:“灵萱饕餮本色不改,做点评也很是到位,这个月多给她一两银子做零花钱吧。”说着,又给了一把银子给冬青,说是给他和晓珠的。
冬青得了银子,高兴得就要走,又被裴屹舟叫住了;“我也有些日子没瞧见晓珠了,她怎么样?”
冬青知道裴屹舟问的是那事儿,便说:“没啥事儿,看起来就像没事儿人似的。”
裴屹舟这才点点头,放下了心。
晓珠的确没事儿,她与曲娘子两个,成日在铺子里踩瓜子壳儿,怨气都给踩得散了,这不,春天来了,不止新添了韭菜蛋饼等时令菜,还凭着记忆,捯饬出来了小时候吃过的蛋烘糕。
与椒盐蘑菇那些一样,她还是先让灵萱尝了尝。但灵萱是她忠实的拥趸者,恐怕就算煮个石头,灵萱也说好吃,于是乎,小姑娘的话不太可信。而儒平又不在,她便想拿去邻居尝尝,哪知道还在院子里,就让冬青截胡了。
冬青说,县令大人关在书房里一整天了,估计饿了,正好请他尝尝。
晓珠自从打定了主意要与县令大人保持距离,就再没主动见过他、送过什么东西,听说冬青要把蛋烘糕拿给他吃,就有些不愿意。
可若直说,又太客意了些,她又没有别的办法,只好扭扭捏捏地让冬青拿走了,自己飞快往邻居家去了。
约莫过了三四天,晓珠把做蛋烘糕的物什添置得差不多了。因有吃过的人建议,在咸口的馅儿里加一味牛肉,更像前些年的风味,她便想去城北买些牛肉来做麻辣牛肉粒。
南屏县的屠宰场在城北,买肉的话,也是那边最新鲜,这天一大早,晓珠就挎着篮子来到了这边。
屠宰场的肉虽新鲜,但远远的就是一股血腥气,她也不想多待,在外围几家挑了一些,就准备走的。她走到一家摊子前面时,鞋上的一枚珠子掉了,便弯了腰去捡。
哪知道,这一捡,竟听到一条惊人的消息。
卖牛肉的腰粗臂圆,唤作石婶子,她男人在里面杀牛,她就在外面卖肉,两口子都是高大个儿、粗嗓门儿的那种。
石婶子对卖猪肉的郭婶子叽叽咕咕了一阵。
先是些乱七八糟的,什么:半夜见张二媳妇儿和李麻子拉拉扯扯、不清不楚;郑狗蛋儿偷寺里的贡品吃闹了肚子;当然,也少不了曹氏听了欣欣子恶婆婆的话本子,做贼心虚,自己摔瘫了的事儿。
说着说着,石婶子忽然压低了声音,说了句什么。
郭婶子当场吼了出来:“什么?县令大人被革职了?”
石婶子道:“好妹子,你小声些,消息还没传回来呢!”
郭婶子道:“怎的?裴大人差事当得挺好呀,山匪也剿了,还给咱们减了赋税,怎么就被革职了?”
“嗐,所以说男人都是花心萝卜,十个有九个坏,便连县令大人也免不了俗。听说都是他家里那小瘟娘害得。”
“没听说他娶了妻妾呀?”
石婶子撇嘴:“什么妻妾,就是他家里那个小厨娘,从沈家那淫-窝里出来的,也不知使了什么手段了,攀上了县令大人,弄得人鬼迷心窍的,连知府大人的千金也都拒了。噢,听说她前阵子,还和外面来的那个花匠勾勾搭搭,纠缠不清呢。”
她把刀狠狠剁在菜板上,好像真在发泄什么怒气一般:“我家那口子,经常去给知府大人送牛肉,一来二去就听了些消息。”
“说是,咱们县令正好犯了点错儿,又有人举告他与下人纠缠不清,夏知府可生气了,他的女儿还比不上一个小厨娘?正赶上朝廷整肃风气,这就把县令停了职,令他好生反省。”
“你也知道,咱们县令大人可是京城名门出身,听说这事儿闹得可大了啦,他家里人都知道了,说损了家风,要把他从家谱里除名呢!”
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