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秦嬷嬷道:“少爷寻了盈盈小姐许多年,冒认的许多,最后都漏了馅儿,是因为那真正的盈盈小姐,除了手腕子上的疤,身上还有一隐秘处有浅粉色的心形胎记。”
“那日少爷特地嘱咐我,让我带她去换身好衣服,我自然明了,那便是让我看她有没有那胎记……嗐,还多亏了你,把鸡汤倒她身上了。”不过一瞬,她露出失望的神色,“唉,果然是没有,少爷又空欢喜一场。”
“浅粉色的心形胎记?”晓珠一边和秦嬷嬷聊天儿,一边绣帕子,有些乏了,便掷了绣帕,拿了一把大蒲扇,轻轻扇着柏枝,让更多的烟出来。
她听了这话,忽然觉得有点儿不对劲儿。心形的胎记,好像在哪里见过似的,迟疑着道,“可是在……左腿的腿弯处?”
秦嬷嬷挂着烘篓烤火呢,“啊哟”一声,差点儿惊得从椅子上跌下来,抓住晓珠的手,像是握住了救命稻草一般,颤声道:“你……怎么知道的?难道……你有?”
第43章腊肉蒜苗·
她这一番动作,又是跳下椅子,又是抓住晓珠猛晃的,弄出了些风。腊肉摊儿下,本在冒白烟的柏枝先是起了星星点点的红,接着,便毕毕剥剥地燃了起来。
大过年的,南屏县家家户户都爱吃腊肉,有些人家却不熏,只去东市买,便是因为这不止是件技术活儿,还有些危险。
熏制这两天一夜,时时刻刻得有人看守,不能出一丝一毫的明火。柏枝易燃,腊肉香肠等物油脂也极重,一朝不慎,一点一星的明火就会成燎原之势,最后酿成火灾。
晓珠方才被秦嬷嬷攥住了手,耽误了一会儿,这时火势起了,才捡了一把火钳,眼疾手快地一阵拍打,才把明火拍灭了。可慌乱之中,她却被呛住了,掩住口鼻一阵咳嗽。
线索就在嘴边,秦嬷嬷着急呀,一面给晓珠拍背,一面絮絮叨叨:“哎呀,好孩子,你快说呀,是不是你?还是你在哪里见过的?快说呀,这是我们家——尤其是少爷的一大心事儿。”
晓珠弓着腰咳嗽,摆手道:“我……咳咳咳,没有,不是,咳咳……不是我。”
秦嬷嬷手上一僵,眼中的光登时暗了。
“但我好像在哪里见过,可就是想不起来。”晓珠不咳了,却有点儿被秦嬷嬷这副样子吓住了,以手揉太阳穴,一帧帧努力回忆过往的画面,拼命想记起来,那“浅粉色心形胎记”是出现在哪一回里的。
秦嬷嬷又来了精神:“别着急,慢慢想,指不定什么时候就想起来了,我先去把这事儿告诉少爷,让他把这些年你身边的人都排查一遍,或许有些眉目。”说着,便要进屋子去。
“唉,嬷嬷,”晓珠想起早上砍柏树的时候,县令大人的落寞神色,忽的有些心疼,拉住秦嬷嬷,“我实在是想不起,且缓两天,容我想想,万一是我记岔了,又同吴娘子之事一般,令大人失望,那就不好了。”
果然是她记岔了。
到了晚上,将腊肉摊儿交与冬青看管,晓珠回去休息。放水洗澡的时候,她忽然想起来了,哪里是什么浅粉色心形胎记,分明是她记忆中的一瓣桃花。
天下真有如此凑巧之事。
那年在沈府,她们都还小,阳春三月,风光烂漫,几个小姐妹相约去河边采野菜。有一个叫桃儿的姑娘,胆子大,见河水清澈,挽了裤管儿就下河玩水。
彼时,一阵大风刮过,树上的桃花吹落在河里。另一个姑娘叫了起来:“桃儿,桃儿,你莫不是桃花精变的,怎的腿弯弯上长了一朵桃花?”
晓珠去看,果然在她左腿腿弯处,有一片粉色的心形花瓣,远远看去,真像长出来的一般。
桃儿一笑,伸手就捻去了,原来是风大,吹得桃花瓣粘在她身上了,但那一幕,却深深地留在了晓珠脑海里,经年不忘。是以,秦嬷嬷说起胎记,她竟能脱口而出。
她立马去与秦嬷嬷说了,两人都是感慨,又庆幸尚未告诉裴屹舟。
虽然这事儿上起了点波澜,腊肉却没出意外,熏得极好。因裴屹舟吩咐过,要学蜀地风俗,过年前要送些与夏知府,晓珠便选了腊肉、香肠、下水等最好的,交与冬青,送锦官城去。
这日中午,到他们自己吃的时候,灵萱的口水都要流满一池子啦。
因在上次胖婶儿之事上,灵萱、儒平逞了口舌之欲,虽不是他们有意的,到底也放纵了一回。裴屹舟便下了命令,要养一养味觉,不许他二人吃重油重盐重辣的菜。
可怜两个小胖墩儿,守着晓珠这样一个大厨,却只能吃些白水鸡蛋、青菜肉圆子的简单菜肴。直到这腊肉熏起来,灵萱知道机会来了,早早就把儒平拉了来,在她家正厅坐着,等着吃饭呢。
第一道菜自然是腊味合煮了,因其无油无汁,被蜀人称为“干盘子”。经过熏制的猪肉、香肠和下水,入沸水慢煮,出锅后晾凉切片,整齐码制,一道“干盘子”便成了。
腊味色泽鲜艳,烟黄里带着红色,肉香与烟香皆极为浓郁。猪舌软嫩、猪肝劲道,而腊肉与香肠中肥瘦的配置比例都是三肥七瘦,肥不腻口、瘦不塞牙,轻轻一嚼,滋味全在口中漫开,令人回味无穷。
与腊味合上的,还有一道水煮白萝卜。
白萝卜是冬日里最多的菜,又易于保存,天气一冷,蜀地家家户户便爱炖着吃。只这萝卜,清炖寡淡,须得用极重的油脂与肉味儿去煨,于是,在其他地方,白萝卜便常和羊肉、牛肉等一起炖。
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