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第二天一早,沈叶赖床赖够了,起床的第一件事就是泡豆子。
冬天没有青菜吃,虽然幼崽们大多也不怎么吃青菜,但天气暖和的时候山上的水果是不断的,现在入了冬,每天除了肉就是肉,幼崽又不像成年兽人那么强壮,长时间不吃果蔬体内缺钱维生素就跟容易嘴唇发炎,有时候发一个喷嚏,就能把嘴唇崩裂。
还好之前收了不少豆子,洞穴一天到晚燃木不断,屋里暖和,豆芽应该只要几天就能长出来。
昨天部落的积雪都处理干净了,带回来的猎物也处理好冻起来了。
在一大盆刚刚融化的雪水里面加了一点热水,感觉没那么冰手了,沈叶挑了一盆黑色的豆子倒进去。
这里有很多荚果类的植物,她还是秋季采药材的时候摘回去的,一开始她只是觉得这些豆子颜色好看,还有点像黄豆,想着能不能把豆腐做出来。
多摘一些回去做种子,明年好开荒种田,结果越摘越多,还在一块大土坡上找到了一大块,沈叶干脆就带着幼崽们一起去摘,整整去了三天才全部摘完。
回来了沈叶大概算了一下,估计有上千斤,煮出来味道也不错,就跟黄豆的味道差不大离。
虽然她手头上种子也多,但这种天气,屋里再暖和,种子种在土里也未必会发芽,还不如直接出豆芽呢?
简单快捷又干净,还不用费力搬土。
山上的豆子大大小小的都不一样,有的很圆润,有的就很瘪,应该是没发育好,倒进温水里,瘪瘪的豆子就会浮起来,用小篮子一次性就捞出来了。
沈叶把浮起来的豆子倒进锅里,准备下午炖汤喝,剩下比较饱满的豆子用水泡一会儿,就可以捞起来了。
长豆芽最好不要见光,棉叶树不长黑色的叶子,沈叶准备用深木桶来长豆芽。
每年冬天奶奶都会在家长豆芽,就是用一个深色的木桶,木桶里面倒着放一个竹编的大碗,把豆子倒进去后用布把豆子盖住,放在火塘一米多远的地方,一长就是一大盆。
每天都要用温水清洗一遍,越洗越多,还不能碰到油,不然豆芽就会烂掉,不过长的也快。
想让它长快点,每天给它洗澡就用温水,想让它长慢点,给它洗澡就用冷水。
奶奶一半都是前期用热水,能吃了以后就用冷水洗,每天洗的时候还能把豆芽上面的豆壳儿给洗掉了。
她小时候每天放学回家,做完作业就会帮奶奶捞豆芽,不管是炒着吃还是做汤,都特别好吃。
这才刚开始泡水呢!沈叶就开始馋了,豆芽肯定没这么快长好,今天的早饭只能用豆子焖鹿蹄儿将就了,虽然没啥肉,啃起来还是很香的。
鹿皮也全都剥了下来,冬天用来做靴子跟衣服最保暖了。
填饱了肚子,豆子也装好只等它发芽,沈叶看了一眼外面,一层白色,又缩了回来。
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