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她在心里默默叹了口气:&ldo;那我午后再给皇上做些小点心,公公看着若是皇上心情好些了便来拿。&rdo;
德忠点了头退下,魏芷卉看着这小厨房的众人,他们皆是&ldo;打工人&rdo;,每日只是德忠吩咐什么,他们就干什么,可她魏芷卉不一样,她就像是兰若的小徒弟,替她在这儿默默关注着皇帝的饮食起居,断不能让他饿着。
魏芷卉思考了许久看到一旁放着的荸荠,想起前几日做了个马蹄炒肉丝,乾隆也是吃了大半,便起了做椰汁千层马蹄糕的心思。
只是这马蹄粉,养心殿的小厨房并没有。素日里乾隆是不怎么吃点心的,只是偶尔会有后妃送来一些,所以这养心殿的小厨房里,若说缺什么,那便是做点心的材料。
御膳房倒是有马蹄粉,魏芷卉思考了会儿,见德忠正闲着,便让德忠去取了。
至于这椰浆么,她倒是不愁,毕竟她早就看到海南进献的椰子了,她正思考着该用这个给乾隆做什么呢。
清水与马蹄粉混合搅匀后,过筛滤去杂物,她轻轻地用勺子刮去粉末颗粒,便将黄生浆放于一旁备用。
又倒了清水和黄片糖在锅中,直至糖完全融化,吩咐生火的小太监把火弄小后,她缓缓地一手倒入一两勺生浆,另一手快速地搅拌均匀,直到煮成稀糊状,至此,熟浆制成。
魏芷卉盛出来看了看,确定是自己想要的效果,方才倒入剩余的生浆中,将二者搅拌均匀,制成黄熟浆。
白浆的制作则相对简单些,只要将适量的牛乳、白砂糖和椰浆倒入马蹄粉中搅拌均匀即可。
魏芷卉伸展了下胳膊,还真别说,这在养心殿做菜,可一点没,若是在现代,又或是御膳房,她还有点试错的机会,可这儿可不一样,她一试错,那脑袋分分钟掉下来。
还好,这个智能食谱的金手指很给力,她本以为食谱里说的那些什么三百克、一百五十克她在古代会听得云里雾里,再加上没有小秤给她衡量,她会手抖或者把握不住度。但万幸,这智能食谱带来的优良效果可能就是,她的手就跟个秤一样,食谱说要多少量,她就能取多少量。
甩了甩手,她拿了个耐高温的碗开始一层一层地加浆,一层一层地蒸,待一切结束,她只觉得自己的手都快不是自己的了。
她轻轻地将成品扣在案板上,用刀轻轻地切成菱形,拿了个粉彩山水图盘,将切好的椰汁千层马蹄糕,在盘子里摆好,端进保温食盒。
思索了片刻,她取了两朵干玫瑰和一片陈皮,打算煮一杯陈皮玫瑰花茶,但又想起,乾隆有首诗《荷露烹茶》,里面有句话说:&ldo;秋荷叶上露珠流,柄柄倾来盎盎收。&rdo;
不说这句诗写得怎么样,反正脑子里蹦出来这句诗的时候,魏芷卉第一次见,但她看懂了。
她想起小厨房里,每日都有人专门收集新鲜的露水,且常备大量秋露。
她取了一些倒入茶壶中,煮沸后,倒入青玉盖碗中,又加了两片干玫瑰以作点缀,然后按照乾隆喝茶的习惯,凉了片刻,才让人出去通报给了德忠。
一切做完,魏芷卉只觉得自己已经累得不行。
她趁没人伸了个懒腰,又伸手捏了捏脖子。
&ldo;芷卉姐姐,我替你捏捏肩吧。&rdo;
身后突然传来太监尖细的声音,给魏芷卉吓得清明了不少。
她回身便见到方才帮着她生火的那个小太监,叫小其子的,笑意盈盈地看着她,逐步走过来,便要伸手碰上她的肩。
魏芷卉向后退了几步:&ldo;不用了。我挺好的。&rdo;
眼看那小其子便要上手,门口传来兰若带着怒气的声音:&ldo;小其子!你在干嘛?&rdo;
见是兰若,魏芷卉松了口气,小其子却不然,他一脸紧张地后退了几步,看着兰若,低低地唤了声:&ldo;兰若姑姑。&rdo;
兰若面色凝重地看着二人:&ldo;小其子,你先去外头站着,我一会儿再来说你。&rdo;
待四下无人,兰若打开食盒看了眼里头的马蹄糕和玫瑰茶,又回头看了眼芷卉:&ldo;一会儿,你去把这些东西送给皇上去。&rdo;
魏芷卉没想到今日不当值的兰若特地过来,是为了这件事,她虽知道有些事情必然会发生,但真的发生的时候,还是有些许地紧张。
她怔愣了片刻,低头看向自己身上这件淡粉色的旗装,一时不知这样的打扮会不会入了乾隆的眼。
兰若了然,伸手抚了抚她的脸:&ldo;很好,放心。&rdo;
魏芷卉抿了唇,点了点头,将食盒里的东西放进食盘里,在兰若的示意下跟着李进进了养心殿的书房。
她全程弯着腰低着头,全然不敢抬头看面前的景致。
偌大的书房,安静得只能听到乾隆翻阅奏章的声音,她连气儿也不敢出一个,只跟在李进后头把餐盘往书案上放下。然后用那玉手缓缓地把椰汁马蹄糕放置在乾隆的手边,又轻轻地把茶壶和青玉盖碗放于一旁。
许是她靠得进,身上那淡淡的雏菊香引了乾隆的注意,又或者是她方才伸出的那如葱根一般的手指。
乾隆抬头看了一眼一旁低垂着头不发一语的女子‐‐养心殿甚少会有女子。
&ldo;你是新来的?&rdo;乾隆的声音和魏芷卉想的不一样,竟有些好听,有几分空灵又带着些低沉的感觉。
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