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碰到油的那一刻,滋哇一声,肉和蛋混合的香气霎时腾起,霸道地四散开来。运送东西的人,做活的人都不约而同地停了下来,目光牢牢盯着陈苗苗这头。
陈苗苗拿着平铲轻巧地在肉馅边缘整了整,就变成了一个圆饼。陈苗苗没有闲着,又拿起了一只碗,夹了些土豆丝,同样放了蛋液和红薯粉糊,最后撒上了些盐和调料,调好之后也同样倒在锅上开煎。
菜肉馅的香味越发浓郁起来,她轻巧地用平铲一翻,那肉饼听话地翻了一面,露出了好看的金黄色。土豆饼也同样被轻巧地翻了一面。陈苗苗用平铲轻轻一压肉饼表面,那回弹力砰地轻弹开平铲。在肉饼上洒上几粒芝麻,菜肉饼就好了。
陈苗苗重新拿出一个木头圆模子,这个是有底的。铺了一层纱布在模子里,舀出饭放入模子,按紧压平,最后一扯那纱布,圆圆的一枚米饭饼就做好了。这时土豆饼也好了。
最下面一层米饭饼,接着放上一层肉饼,再抹上陈苗苗自制的酱料再盖上一层土豆饼,最上面再一层米饭饼。陈苗苗动作轻巧地用一张油纸包住边缘,递给旁边看了许多次仍旧目瞪口呆的石榴:&ldo;喏。&rdo;
石榴欣喜地接了过来。虽然有四层,但是除了米饭饼稍微厚一点之外,为了方便煎熟,里面的两层并不厚,一口下去正好。虽然这几日试吃过很多次了,但石榴依旧充满期待地咬了一口。唔,肥瘦相间的肉馅不柴不油,蔬菜还保持着嫩脆的口感,土豆饼外层焦脆内层绵软,酱汁中微微的辣意中带着些微的甜酸,让她瞬间胃口大开。太好吃了,这搭配比前两日吃到的又更上了一层楼。
陈苗苗十分淡然地又调了一个肉馅饼和一个土豆丝饼,抽空:&ldo;怎么样?&rdo;
石榴想起这几日姑娘训练自己说的话,忙咽下了嘴里的东西:&ldo;太好吃了,这么好吃的蛋肉堡,今天真的只要五文钱吗?&rdo;
嗯?只要五文钱?热腾腾的,有肉有蛋还有菜?围观群众们都竖起了耳朵。
陈苗苗拿起一块木牌插在摊前:&ldo;不对,是一枚米饼一文钱,肉饼两文钱,土豆饼一文钱,单独的菜饼一文钱,加肉两文钱,加蛋一文钱。除了米饼必须要两枚外,其余的随意选择。开业前三日,免费送一枚土豆饼。&rdo;
流利的话语加上浓郁的香味,还有不断翻卷变微黄的煎饼,全方位地冲击着围观人群的观念。随着下工的锣声响起,离摊位最近的一个壮汉放下了扛着的木板:&ldo;老板,我要一个这个姑娘吃的这种。&rdo;
陈苗苗刚煎的那两个饼正好,问明他没什么忌口后,动作麻利地将米汉堡递给了他。顿时所有人都将目光投向了那壮汉。而陈苗苗像是根本不在意,又重新投入了新的煎饼制作中。
壮汉给了四文钱,小心翼翼地接过来,本以为米做的,应该会比较松散。孰料一口下去,绵软弹牙的口感,这饭里竟是如此厚实。肉、蛋、菜的鲜美滋味接连不断地在嘴里溢开,他越吃眼睛越亮,忙不迭地吞了下去,回头道:&ldo;铁柱,让你婶子不必送饭了。我买一个,你等会儿给你婶子带回去。&rdo;说完,他转头回来:&ldo;老板,我再要两个。一个要两层肉饼加个蛋,一个要一层肉饼一层菜饼加个蛋!&rdo;
听见这话,周围的人还有什么不明白的,立刻就有好几个人过来排队了。陈苗苗像是对此早有预料,将做米饼的圆模给了石榴来做,她手脚麻利地将那人点的饼摊了半个锅,又问后头的人:&ldo;这位客官请在这边等候。下一位客官,要点什么饼?&rdo;
第一位让开来,他身后的客人看到陈苗苗那摆了一整个摊位的碗碟时,有些摸不着头脑:&ldo;老板,这,哪个好吃啊?&rdo;
陈苗苗没有丝毫不耐烦,还提高了些声音,能让后面的人也听见:&ldo;我们每一样都尝过很多次,每个都很好吃。这位客官,你比较喜欢吃肉还是喜欢吃菜呢?&rdo;
客人不好意思地挠了挠头,笑得露出了一口白牙:&ldo;当然是喜欢吃肉了。吃了肉,下午干活才有力气嘛!&rdo;
他的身后立刻有人笑着附和:&ldo;就是就是,我们都喜欢吃肉,还喜欢吃油多的肥肉,尤其是老刘,那可是吃肉好手!&rdo;
陈苗苗微笑道:&ldo;既然如此,那不若这位客官就要两层肉饼,如何?&rdo;
客人连连点头:&ldo;甚好甚好!&rdo;,,,
作者有话说:
看到有亲对于这章有疑问,我来说一下吧。
首先女主是现代人,第一章就自己动手做吃的,她没有自己动手是降身价的概念,这些愿意跟着她的人,她也是想培养成帮手。其次,祖上是侯爷,但是现在已经没爵位了,原身本身也不是官家千金小姐了,只是全家死守着这个祖上荣光不肯醒来而已(前面有提示和描写),毕竟也没有哪个侯爷家只有这么点钱,还能为一条鱼争辩。最后,女主这会儿其实手上没流动的钱了,她急需积攒钱开业,所以才会动手摆摊……希望我这边讲明白了。无论是否继续支持下去,鞠躬感谢看到这里的亲们
第15章午餐肉(捉虫)
每位客官在点的时候,陈苗苗都要提醒他们,考虑方便携带和食用,建议其中的饼不超过三层,加的不算在内。大家一听这说法倒是新奇,自来只有见到为了生意巴不得多买的,居然还有老板提醒他们不要多买,这好奇心就更重了,纷纷伸长脖子等自己的那份。
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