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现在温度已经低至零下,其实肉烤不烤都能被冻起来保存好久,一样坏不了。
那只小花豹把野猪送过来烤制会不会也是和于小丽一样的情况?
两只小猪都没去毛去皮,此刻被冻得硬邦邦。直接拿这样毛发凌乱、血糊拉滋的样子过去烤她们总觉得不对劲。
正常人吃烤肉应该都不会喜欢肉上面带毛带血吧?
“咩?”
苏景伸出蹄子点了点看起来脏兮兮的野猪脖子,抬头和于小丽对视一眼,想要看她愿不愿意费功夫在烤肉前做个清理。
考虑了片刻,苏景和于小丽达成共识,先清理。
现实里杀猪,给猪去毛应该是先给猪泡个开水澡,再用刀去给猪刮毛,最后才是切割和处理。
现在条件有限,热水澡肯定是没了,火焰澡倒是能安排。
高温既能烧除体表的硬质毛发也能帮助杀菌消毒,只要把火势控制好别烧过头把肉烧糊了就行。
她们先是在小山洞的小火堆里面加了几根干柴,等火势渐大后就轮流把两只小猪的表面全部仔细烧了一遍,烧去它们体表的毛发和污垢。
好在口感最柔软、营养最丰富的内脏都已经被大花豹吃掉了,省了苏景她们处理内脏的麻烦步骤。
初步处理完猎物,烤肉这一步就不需要她们俩再操什么心了,两人现在都是熟练的烤肉工人。
和于小丽配合着把小野猪架上烤架,底下保持小火、用干柴慢慢烘烤。
接下来,除了定时添柴,这边就不需要再费心了。
和做熏肉时所需的湿柴不一样,烤肉的火于小丽特意放得大了一些,添进去的柴也是全干的。
估计到今天晚上,烤炉里的两只小野猪应该就会被烤熟。她们不负责送货,就放在烤炉里让客户有空时自己过来取。
炉子里的火她们也不会提前熄掉,因为怕有别的动物中途进去偷东西。
那只花豹如果真是人类的芯子,应该是不会被火堆拦在小山洞门口的那一小撮,总会找到办法进去取熟肉的。
“呼呀。”
听到于小丽的叫声,苏景转过头,然后猝不及防地被塞了一口果干。
唔!酸!
入口就是一股酸酸的果香,刺激得苏景嘴里立刻分泌了大量的唾液,苦着脸望着突然过来捉弄她的小狒狒。
“咩?”干啥呢?
‘继续嚼!’
于小丽打了一个手势,让她继续嚼两下。
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