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大名鼎鼎的‘周鲶鱼’居然罕见地提前下班了,这让鲁厨砧板上的师傅们松了口气,也让申公道十分欣喜,年轻人就该这样嘛,一张一弛才是文武之道,老是像张弓一样绷着迟早会出问题的。
比起伯父,申诚这个砧头儿就更是如释重负。谁不知道他诚师傅是出了名的奸滑?在砧板上轻易不出手,还经常隔三差五接些外勤的活儿中饱私囊?以前他是砧板上的第一把刀,没人敢在背后嚼舌根子,如今周栋来了,他才是压力最大的一个。
没想到啊,这个刀功出神入化的小帅哥竟然如此精通为人处事的道理,第一天上班就用请假的方式向他示好?申诚能不开心麽?以后谁再敢传播谣言,说小周师傅有病什么的,老子就一刀剁了他!你才有病呢,你全家都有病!要是有这样手艺高明还能通达事理的病人,请给老子来一打!
周栋回家的这个时间把子肉早就卖光了,周爸正在忙着卖人设,跟几个中年人围在把子肉馆门前下象棋;不管别人是如何急赤白脸的争论棋局,他总是一副‘我站在城头观山景’的高人神态,偶尔在棋友的要求下主持个公道、指点下棋路什么的,当真是有天下棋局在我胸的超然气象。
据周妈说当年就是看了周爸下棋时的棋风棋德才爱上了他的,周栋对此很是感叹,真是黄金一般的年代啊,下棋都能撩到妹,成本太低了。
当然普通人才会担心撩妹的成本,对于周栋来说,如果他想要撩妹,不光没成本,说不准还能盈利。
“呵呵,我儿子回来了,不跟你们这几个没有棋德的家伙厮混了。老儿子,过来过来,见见这几位叔叔,老王老张老李,这就是我儿子小栋......”
周爸笑道:“刚才还说呢,我儿子是青翔毕业的技校生,没出息啊......比不得几位的儿女都是大学生。
哎,这不就在九州鼎食这个五星级酒店当个实习生麽?没啥大出息,最近也就是做了酒店早点部的案上大师傅,人家非得给五千一个月的工资,还给一成多干股,太有诚意了,不答应人家还急!
老张你问什么是干股啊?嗐,也没啥了不起的,没多大出息啊......每月也就跟着分点红,不过就四五万块钱而已。
你说这年月这点钱算个啥啊,可这小子的尾巴都快要翘到天上去了,还说什么让我们老两口以后不要这么辛苦,没事儿就睡睡觉、旅旅游啥的。
你们看看,这孩子是不是太没出息了?儿子,来叫叔,这是你王叔、张叔......”
常跟周爸下棋的老哥几个脸都憋红了,姓周的这说的是人话嘛?不就是变着法儿的炫耀麽!可谁让人家儿子有出息呢,现在邻居们谁不知道九州鼎食早点部硬是让周家小子给盘活了,这小子如今简直就是早点部的‘三老板’。
周爸在老哥几个面前狠狠炫耀了一番,才乐呵呵地拉着儿子往家走,边走边开怀大笑:“痛快痛快,前两年这几个家伙整天在我面前炫耀儿女上了大学,可把我憋坏了。现如今可好,一个个大学毕业后都在家呆着呢,怎么跟我儿子比啊?哇哈哈......”
周栋苦笑道:“爸,您以后悠着点儿,别再得罪了几位叔叔,都是多少年的老朋友了。”
“嗐,你小子行啊,都会劝老爸了,心气看来挺平和,最近都没怎么犯病吧?哎,我这张嘴,提这个干什么麽。
老儿子,今天是怎么了,下班这么早?”
“是我请了假,提前回家了。”
“请假,为什么啊?老儿子你可要好好干啊,现在你就是老爸的骄傲。”
周爸对九州鼎食挺满意的,儿子自从去实习,人变得精神了不说,病情似乎也稳定多了,还干的风生水起赚了大钱,千万可别出什么幺蛾子。
“我准备增加个早点新品类,跟别的品类可不同,我得严把材料关,寻找进货渠道,所以今天才请假回来。”
鲁厨也有九转大肠,猪下水自然是要多少有多少,可早点部跟鲁厨毕竟是两个部门,总走鲁厨的渠道柳长青是不想的。
他是‘迫于压力’才不得不同意周栋在早点部上马卤煮火烧,本来是想进些质量可靠的成品猪下水就成了。
都是老白案,他也知道就连京都的一些老字号现在用的都是成品下水。可周栋却不同意,正宗的卤煮哪有用成品下水的?这样做根本无法保证卤煮火烧的品质和口感。
这就让柳长青有些为难,他是不想走八大菜系的后厨渠道了,毕竟都是欠人情的事儿,可要是找个专门送猪下水的,按照九州鼎食的规矩又得层层审批,一套流程下来估计最少都得半个月,时间太久了。
而且这卤煮火烧最精华之处就在猪大肠,可现在这年月,就连九州鼎食几大后厨进的大肠都是处理后放在冷库里的,周栋就算手艺再高,用这种冷冻过的大肠也是做不出正宗卤煮来。
用完美级洗菜技能?周栋还真舍不得。在鲁厨装个X就耗费了3000赞赏值,他如今已经濒临‘破产’,何况完美级洗菜也只是在极小范围内提升食物的品质,就算他舍得赞赏值,冷库里的猪大肠也远远比不上新鲜的好用。
要顺利完成系统任务,还是得自己想办法。
周栋决定自己找一个进货渠道,陈腿子跟周家合作多年,人也实在,他感觉比那些常年跟大酒店打交道的老油条更为可靠。
“早点新品?什么早点品类啊还要你自己把材料关,还要找进货渠道?”周爸有些好奇。
“卤煮火烧。”
“卤煮......”
周爸一呆,定定地看了周栋几眼,忽然压低了声音道:“儿子,上次老爸问你是从哪里学来的好手艺,连正宗狗不理都被你给弄出来了,你说是那年在......在精神病院里遇到的一位高人,他传给你的。
爸听过一句话,精神病和天才只有一线之隔,有的精神病根本就是天才!所以老爸信了你说的话。
你能不能告诉老爸,在早点部卖卤煮火烧,是否也是这位‘高人’告诉你的?”
望着还没到五十岁就开始‘老天真’的老爸,周栋也只能点头:“嗯?。”
“那这位精神病院的‘高人’就没告诉过你,在早点部里煮猪下水,会被人打死麽?
再说了,你在楚都见过一家卤煮店没有?客人们不认啊!更别说大清早的卖这个了。”
“爸,别人不行,您儿子就一定行!”
周栋道:“您就别多问了,我要做的是最正宗的卤煮火烧,但是需要腿子叔帮忙,您就带我去腿子叔家一趟吧......”
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