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他从行业内的朋友那里听到的消息,很多连锁餐厅都在搞中央厨房,说起来就是预制菜大行其道。厨房里以后不需要厨师,只需要请兼职小工在客人点菜之后,负责把饭菜微波炉加热上菜就成。
二哥:大哥说的没错,现在预制菜这个领域融资的企业不少。
林怀夏和家人聊天的时候,灶王婆婆也在一旁窥屏。
灶王婆婆:“厨房不做菜,大家都吃工厂机器做的菜?”
林怀夏叹气:“也不是全都吃工厂机器做的菜,喜欢自己动手做菜的人还是多。”
说起来,绝大部分厨师都是赚个辛苦钱,现在这个辛苦钱都要赚不到了。
所以,还是要走精品路线啊!
林怀夏下定决心,她现在有资源,一定要好好经营渠道,打入高端市场。
地里的菜和水稻已经种下去了,没几个月就有收成,她现在可以好好计划,搞个生鲜品牌。
她想做生鲜品牌,田青第一个支持:“不过你这个先不着急,时间还早,毕竟你现在是粉丝一百多万的网红,到时候宣传宣传还是有一定作用的。”
对哦,她怎么把她的视频账号忘了,一个多月没管,这会儿粉丝又涨了几万,已经快一百六十万了。
“你找的摄影师找到没有?过两天我准备拍一条视频。”
田青一拍大腿,激动到:“你总算打算拍视频了,等着,我明天就带着人来吃早饭。”
挂断电话,林怀夏思索着,要拍点什么呢?
这个时节,豌豆还不错,正是花谢了,豆子成熟的时候。
南瓜也不错,今年的嫩南瓜还没开花,去年收的老南瓜粉糯香甜,再不吃就放坏了。
她家里当然没有豌豆和老南瓜,不过灵田里种上就有了嘛。
为了拍摄视频方便,种好的老南瓜拿出来堆墙角,放了十几个。豌豆则是连豌豆藤一起扯出来,再重新种进后院的自留地里。
为了看着真实一点,她还把新挖出来的土上撒上草木灰,踩实了,看着就跟土里种的一般。
家里这么多南瓜,明天早上就做南瓜粥吧,竹笋肉包子和酸菜米线两道菜继续留着。
第二天早上开门,第一个过来吃早饭还是王嬢嬢,不过徐叔没来。
王嬢嬢今天早上还是吃酸菜米线。
“怀夏,再给我装四个肉包子,粥也给我打包一盒,等我吃完给你徐叔送去。”
“好嘞!徐叔怎么没来?”
“生意忙嘛,有个老客户定了五百斤米,一早来拉,你徐叔来不及吃饭就去了。”
先给王嬢嬢上了一碗酸菜米线,再打包好包子和粥。
王嬢嬢吃完米线,提着早饭就风风火火地走了。
王嬢嬢刚走,住的稍微远一点的顾客们陆续上门,点包子的,点米线的声音此起彼落。
“小老板,昨天的青菜粥怎么没有了?”
林怀夏笑着说:“明天来,明天有青菜粥。”
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