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第207章(第1页)

“夫人,我是想着,这些肉能串起来作烧烤,想必也能放进暖锅里面煮。”

一旁管事的也插了句嘴:“咱们算过一笔账,这竹签穿上后,定价还贵些,客人们也觉得方便。”

那厨子也说:“正是,而且这竹签,煮过的洗洗涮涮还能接着用,倒也节省,咱们洗的仔细。”

江雨秋这么一听,粗略算了算,便觉得他这法子挺好,还多赚了不少钱。

她一贯是赏罚分明的,便提了那厨子的工钱,便说往后谁有好点子都有赏。

沈安在一旁瞧着,便说:“今日午食便试试这到底有何不同。”

江雨秋点点头,她也想看看,到底有什么差别。

等那一盘子菜端上来时,她才发现,这一串串的竹签,比她们做烧烤的要小很多,上头的肉也没有串那么多。

也是正巧,整根放进暖锅里,汤底正好能没过串串上的肉。

不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的,还是一盘一盘的端上来,那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。

这下倒是方便。

府城这边酒楼虽然不大,可要忙活的事情多了去。

他们这边位置并不算很好,那些富贵人家住的远,但抵不过他们家菜式新奇,味道好,不少人都会差自家仆从过来排队买一份回去。

前段时间沈安在永安镇弄烧烤,那些个烤生蚝被传来传去,都快要吹到天上去了。

他们吃过后,沈安刚露面,有认出来的,便问:“沈老板,有烤生蚝么?”

沈安点头,“有。”

“如今咱们对着这菜式点,可都是沈老板做的?”

沈安顿了顿,才说:“二楼雅间都是我做的,除外还有一些大菜是我做。”

“什么大菜?那几样?”

沈安一时间没看见菜谱,也不知道有哪些,正巧,他瞧着有些面熟的一人帮他回答。

“选贵的买就是了,那些个家常菜,寻常厨子也能做,永安镇那边我可没少跑,啥菜没吃过,味道也不错,这儿的厨子厨艺更好,味道也更好,可惜了,和沈老板比还是差一截的。”

府城这些人,多少家里都是有些底子的,也不是日日来吃,有人就想图个新鲜,一次花这么多银子,倒也没有太心疼。

就是沈安有的忙了。

他们刚过来第一日,生意就火爆,很多事儿江雨秋做惯了,她也想帮帮忙,不过家中还有两个孩子,她便只好作罢。

朱元当即便招了两个机灵的小二,这才轻松不少。

……

柳萱儿他们还在他们家小院住着,倒是那些仆从,晚上都住在对面的柳家别院。

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