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江雨秋也不与他们多说,毕竟朱元那边还憋着一口气,没说出来,估摸着他是准备憋个大的,让众人等开张那日惊掉下巴。
虽说听着这一片叫衰声,心里头多多少少有些膈应。
不过她对沈安的手艺,以及婆婆留下来的食谱,倒是颇为放心,到时候生意定然会好的。
这些天,朱元几乎隔一日就要拿些食材过来,想着让沈安做些新鲜的吃食。
做了粉蒸羊排后,又做了西湖醋鱼和烤乳鸽,今日准备做的便是那麻辣兔。
朱元倒也不似镇上人说的那般不行,至少在决定做吃食买卖后,又给他家庄子里头买了不少牲口。
他家那两个庄子,江雨秋与沈安去过一次,是去挑拣食材的,当时她瞧了,第一眼便是觉得浪费。
这么大一个庄子,农田只有稀稀疏疏的几块,若说不开垦要牧羊,可也没瞧见几只羊,也是这几日有母羊刚产仔,这才能供得上她家每日所需的羊乳。
许是朱元不怎么务农,不清楚地里头是个什么章程,江雨秋一瞧便觉得庄奴偷懒。
早闻不少庄子上庄奴日子不好过,每年交够主人家要的鸡鸭鱼肉后,自家吃都吃不饱。
可朱家是个宽厚的,平日里也不怎么管,只知道每年都能送过来些鸡鸭鱼肉与水果,不用去外头买。
毕竟不是自家庄子,江雨秋只提了一嘴,朱元便对此上心,买了不少牛羊与鸡鸭回来不说,还专门请了精通务农的过去指点一二。
庄子里头的事儿城里人自然是不知晓的,都在笑朱元不自量力想与味香楼争个高地。
而朱元则是让东子提着一篮子五花肉去了沈安家。
上回吃烤乳鸽的时候朱元赶巧吃上了荷花千层糕,那味道,甜而不腻,有淡淡荷花的清香,倒是没有沈明说的三种口味,吃起来只觉得软糯香甜。
上次回来就说,想尝尝东坡肉,沈安应下。
东坡肉倒不是什么罕见的菜式,味香楼就有,只是早年他尝过正宗东坡肉的滋味,总觉得他们家味道不正,只是打着东坡肉的名号卖五花肉。
也是聊天时他提了一嘴,沈安便说食谱上有,可以做来试试。
朱元是个厚道的,每回来都带足了量,沈家一家子人并刘玉凤夫妇,没回都能吃饱,朱元也不计较这些,猪肉对他家来说倒不是什么稀罕物件。
他带的这一篮子五花肉估摸着有十来斤,这么一大群人吃够了,回头还能给他爹娘也带些回去。
他印象中的东坡肉,肥而不腻,多少他都吃得下,也不知这一篮子够不够。
沈安倒是没想到他会带这么多来,猪肉也不算太便宜,他还早先准备了些糯米,用水浸泡好,准备一会儿再做一些蒸肉粉,只是这回不蒸羊肉。
他准备用蒸肉粉蒸红薯与五花肉,正好做清淡些,配合着东坡肉吃,滋味也不错。
沈安仔细的将五花肉切成块,放了足量的调料,用小火慢慢煮着。
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