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第516章（第1页）

“巴尔先生的红酒煎羊小排让我眼界大开，原本只是一道辅料的红葡萄酒，成为了主角，让口感更加的多变和丰富。”袁州夸奖不断。

其实外国人给菜品取名字，非常单调，要么是把食材以及做法囊括，比如“黑松露烩小土豆”，佐料是黑松露，主要食材是小土豆，而烹饪方法则是烩。

要么是以食材产地命名，比如这道红酒煎羊小排，还有个名字叫里昂羊排。

“陀罗玛先生的巴西双层牛排，也是非常巧妙。”作为牛王的袁州，他自然也会这道巴西双层牛排，但原本这道美食中的双层是指正反面煎的火候不一致，产生的双层口感效果，而陀罗玛是用极好的刀工，把牛排从中间割开，嵌入了一层火腿。

如此既有双层味道，当然这样做也会让牛肉损失一定的肉汁以及口感，但现在这道菜陀罗玛是经过多次尝试，把损失降到了最小。

虽说袁州觉得以他的刀工，能够做到更好……但现在是交流时刻，并非装逼时刻。

人其实都需要认同，无论是西餐大师，还是西餐新手，袁州是每次都能够说出，他品尝的菜品最大的亮点是什么。

陀罗玛等人在叹服之余，也是有被认同的欢喜。

“袁老板真好，能够吃到这么多大师的作品，不知道有没有剩的残羹剩饭什么的，让我也能见识见识。”李立不停的咽口水，双眼直勾勾的看着。

很快李立又否定了自己刚才的想法，在心中给了自己两巴掌：“李立啊李立，你也好歹也是高级厨师，你也是要脸的，怎么可能想残羹剩饭，那叫剩下的美食！”

李立为什么在心中打，而不现实给自己两巴掌，因为现实打疼啊。

“如果能拜其中一位为老师，那真是太好了。”李立做着白日梦，内心活动那是相当丰富。

言归正传，交流气氛融洽。

陀罗玛道：“我的巴西双层牛排再好吃，也比不上yuan你的牛排。”

“嗯，我的巨无霸牛扒虽说比巴西双层牛排好，但比yuan你，还是有更进步的空间。”马里谢罗道。

“实话的说，yuan我一开始并未听过你的名字。”高斯道。

陀罗玛接话：“的确，我第一次听说yuan的名字，是从我徒弟拜厄那里，他说你是楚非常推崇的厨师。”

噢，陀罗玛还记得自己有个徒弟叫拜厄？这真是太难得了。

“有点可惜，本来交流会也算了拜厄那小子的，但他最近都很忙。”马里谢罗补了一句。

陀罗玛也认同的点头：“的确如此，拜厄也对交流会提供了不少建议，可临到要开始时，突然有事，否则来参加这么一场，一定会学到非常多的东西。”

高斯对两人口中的拜厄如何，没一点兴趣，他继续自己刚才的话，道：“作为当世第一的牛排，名气实在不应该如此，所以有没有考虑在巴黎开一家西餐厅，店面和其他手续，我可以帮忙。”

最早时，袁州也是想过开分店，以及扩大店面，但后来就没这个想法了。

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