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第294章(第1页)

“不能停手,一直不停的翻炒,糊了就不好吃了。”

“如果有烤箱,可以直接用烤箱来烘焙,这样方便一点,不用像我这么累。但古代没有烤箱,我们今天也是纯手动,做一会儿纯正的古人。

【len】:敬业主播,爱了爱了

【dff】:反正炒不动还可以呼叫外援奶奶(狗头)

【脏脏包】:原来是黄豆,豆子真是个好宝贝。磨成粉还能煮成浆,水煮的是豆浆,还能做豆腐。做豆腐失败了还能做豆花。豆腐渣还能炒菜。

【loliy】:然后还能发豆芽

【】:都是我爱的美食呜呜呜!!

【咕噜咕噜】:本来不喜欢吃黄豆的,听你们说又馋了

【咕叽咕叽】:我愿意把黄豆称之为一绝!!!

炒豆子是痛苦的,但炒豆子不是最痛苦的。最痛苦的事情,把黄豆炒熟之后,还要把豆子磨成粉。

闻着锅里散发出来的阵阵属于豆子的香味,沈声默把豆子捞起来,抹一下额头的汗水。

在观众们翘首以盼时,沈声默把还热着的豆子端起来,说道:“然后把炒熟的黄豆磨成粉,就是我们平时吃的黄豆粉了。黄豆粉在中式点心中是不可或缺的重要角色,经常用来做点缀用哦。”

说道黄豆粉,观众们就熟了。

冰雪冷元子没吃过,驴打滚总吃过吧?

外面裹的那层就是黄豆粉。

驴打滚也没吃过,那红糖糍粑吃过吧?

外面撒的那一层粉就是!

对于这些糕点来说,炒熟后的黄豆粉散发着一股属于自己的焦香味,起到了画龙点睛的作用,缺了就没有灵魂。

今天这道冰雪冷元子,则是用黄豆粉作为主料来制作的。

沈声默端着豆子,来到自家院子里的石磨旁边。

石磨是爷爷以前用石头凿的,比较小,平时就用来磨磨粉,用来制作一些时令的小吃点心。它不像石碾子那么大,沈声默单只手就能抓着石磨的把手转完一圈,重量也比较轻便,操作起来较为简单。

唯一的坏处是,因为上面的磨石较轻,所以把黄豆磨了一遍,还不够,依旧粗糙。

还得再来两次左右,才勉强把豆子磨成较为粗糙的颗粒状粉末。

是的,还是颗粒状的。

沈声默把黄豆粉扫到盆子里的时候简直不知所措。

【脏脏包】:hahahaha看到主播蒙圈的眼神,笑死我了

【纯色系】:爱的魔力转圈圈……要吃一道美食也太难了吧?主播还是用研磨机吧。

【loliy】:……你们忘了,她就没有研磨机,真贫穷美食家,一无所有,全靠双手

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