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温立果脖子一寒,突然理解为什么有些食客会这么惧怕他。
但恐惧不是放弃的理由,温立果深吸一口气,脸色煞白的观摩怎么杀鸡。
只见唐亦禾在案几上放个小碗,将鸡脖往后一掰,尖利的刀往挣扎着的鸡脖子上一抹……
温立果:&ldo;叽叽叽叽!&rdo;
唐亦禾面色不改:&ldo;鸡都没叫呢,你叫什么?&rdo;
温立果已经吓得耳朵从头发钻了出来,真正吓人不是杀鸡,而是师傅脸上那种站在食物链顶端、睥睨天下的霸气!
他、他特么只想对唐亦禾下跪,高声唱征服啊┭┮﹏┭┮。
不过唐亦禾的手法确实干脆利落到不行,鸡都没怎么叫喊,很快就鸡眼一番,结束了痛苦。唐亦禾解决完手上这只,冷静地将另一只还活着的递给温立果:&ldo;到你了。&rdo;
温立果:&ldo;……&rdo;
两股战战。
唐亦禾看他不动,冷冷道:&ldo;你连只鸡都不敢下手,以后怎么做顶天立地的军人?&rdo;
一脸温柔小白莲弱受样的温立果立即军姿站立:&ldo;是!&rdo;
……
但再怎么动员,这个早上对兔子而言依然是个噩梦。
宰完兔生的第一只鸡,温立果虚弱地差点没站稳,又被唐亦禾教怎么拆鸡骨架,去不能食用的下水部分。
&ldo;我这辈子都不想吃鸡了。&rdo;温立果心里虔诚地阿米豆腐,&ldo;从今天开始,我要做一个素食主义者,只吃草。&rdo;
唐亦禾:&ldo;想什么呢?&rdo;
&ldo;没……没……&rdo;
唐亦禾却好像知道他的心思,并不以为然。谁不是这么过来的呢?他第一次杀鸡阴影了快一个月,若非今天要教徒弟,他也是从来不碰血的。
温立果缓过神后,才嗫喏问:&ldo;师傅今天可以教蓑衣刀法了吗?&rdo;
他的丝已经切得很细很快了。
唐亦禾嗯了一声:&ldo;不,今天先教你第一道菜,淮山土鸡汤。&rdo;
很多人有误解,以为越新鲜的鸡越好,宰完就恨不得马上下锅,生怕推迟一分一秒,鸡就没有价值了。其实这是错误的,这样做的鸡无论是白切还是炖汤口感都会大打折,吃起来柴而不鲜。正确的方法是先把净鸡冻上几个小时,简称为排酸肉。
星际时代的冷冻技术很好,所以唐亦禾并没有真的冻那么久,直接急冻二十分钟再解冻,鸡肉的肉质便呈现出理想的满意度。
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