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唐亦禾用盐水浸泡切好的土豆,既增加它的韧性,还能去掉生涩的苦味。
浸泡的同时,将练好的牛油下锅,加蒜瓣生姜爆香。
其他人都在调配香精腌制食材,唯有他这里热火朝天,蒜和油的香味被滚烫的牛油激发到了极致,离得近的几个厨师和评委,甚至不小心咽起了口水。
紧接着就是放入蓑衣土豆薄油香煎,煎得表面金黄之时,又见他取出一罐并不起眼的酱料,挖了三大勺子下锅,只加入一丁点纯净水闷煮。
一股霸道的香气立即侵袭了整个会场。
又辣又香的味道,还混杂着豆酱的醇厚,辨识度极其高,却一点都不呛人,反倒让评委们伸长脖子,齐齐看过去。
唐亦禾利落又漂亮地掂了下锅,撒上切的碎碎的葱花,随即起锅。
腾腾热气从精致的蓑衣土豆上冒起,看着着实诱人。
吴解本来志在必得,万万没想到唐亦禾还有这手!咬了咬牙,将其中一味香料愣是比平时多加了几分,那不是普通香料,而是最新的毒品,能让人上瘾,普通机器那是绝对检查不出来的。
平时他不敢多放,也是求胜心切增加了浓度。但他并未担心会被发现,机器都发现不了,难道那些评委还能发现吗?
调包土豆只是用来打击唐亦禾的一个手段,他的真正王牌,就是自己手中的这一小罐秘制香精!
吴解依然信心十足。
此时离结束还有25分钟,其他参赛者也陆续地完成赛品,正随工作人员端上去给评委吃。
有人询问唐亦禾是否可以上桌,唐亦禾却道:&ldo;还差点。&rdo;
说完取出黄瓜,从横截面一分为二,紧接着就开始切蓑衣样式。
直播观众都愣住了。
【天啊,都几点了,还在切黄瓜,并且还是用那么复杂的刀法!】
【这位小哥哥难道是特地来炫技的吗?】
【本质不是来参赛的吧……】
吴解见他还没完成作品,而且看起来还要不少时间,顿时幸灾乐祸了。
他把自己的二十四味土豆摆得整整齐齐的,让工作人员趁热送了上去。
直播间的观众都为唐亦禾捏汗。而唐亦禾并没有让人失望,他切黄瓜切的比土豆还快,因为他练习切蓑衣黄瓜的数目,少说也有成千上万根,更是不在话下。
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