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只不过现在因为工作原因,她不得不暂时抛开个人情绪,礼貌而疏离的将汤盅递给了刘嘉佑,并说道:“可以先喝一口汤,再用汤勺舀着汤和豆腐一块食用。”
因为这道菜其实吃的就是个高汤的味道,豆腐的味道本身就很寡淡,两者混合在一块吃才是绝配。
听到林冉开口,刘嘉佑才将惊艳的目光从林冉脸上收回。
虽然他听出林冉对自己的语气好像不太热络,但是想了想,人家有实力,而且还是第一次见面,不热情也算正常。
于是刘嘉佑便没再多想,只接过了林冉手里的汤盅,然后就按照她提示的方法享用起了这道美食。
最后的结果表明,这道菜的味道绝对不逊色于卖相和香气。
豆腐嫩滑如丝绸,高汤更是鲜美清爽,一口下去,刘嘉佑生平第一次觉得勺子用起来太不舒服了,因为实在是太小了,一口只能喝这么一点。
“不错,这位小姐,你的厨艺很厉害。”
刘嘉佑难得如此不吝啬自己的夸奖,对第一次见面的林冉就做出了此等的夸奖。
而底下的宋思雨注意到这一点,心里更是不爽。
再好吃的东西能有多好吃,这刘嘉佑,还亏他是在香江那边长大,经常去国外的人,没想到这么没见识。
而林冉,大概是因为自己被夸奖的次数太多,所以面对刘嘉佑的评价只是淡声说了句谢谢,便打算转身继续去做另一道菜了。
另一道菜是宝塔红烧肉,林冉刚刚已经把肉给煮熟,现在也要进行最关键的一步,那就是切肉了。
宝塔红烧肉之所以叫宝塔红烧肉,自然是因为其造型形如宝塔而出名,所以这刀工自然也是最有讲究的。
一块方形的肉,要从最外层开始切,切一个方向再转动一个方向,并且要保证每一层都不能切断,一直从外层切到最里层,每一层的厚薄也要一致,太薄会断,太厚则是显得油腻,到时候油水没办法蒸出来,所以这道菜需要耗费的功夫和精力并不比文思豆腐少。
而刘嘉佑因为汤还没喝完,所以也没有离开,也就近距离的观察到了林冉的刀工到底有多厉害,基本上每一刀下去都像是用尺子量出来似的,大小厚薄都一致。
实在是太厉害了!
有了这碗汤的味道在前,刘嘉佑已经不怀疑林冉做菜的味道了,这道他还不知道成品如何的肉菜,味道肯定也是一绝!
自此,林冉在刘嘉佑的心中已经跻身于大厨一列了。
就是不知道她在哪个饭店或者是酒楼工作,抑或是自己开店,自己一会得好好问一下,争取之后还能去吃她做的菜。
看来这内地还确实有不少他没有发现过的好东西在。
比如这大厨,还有这些美味的饭菜。
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