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这是鲜脆的毛肚没有的口感,着实叫人太惊喜了!
叶遥吃得腮帮鼓鼓,连忙又捞出一筷子肚丝裹上蘸料,她最爱的火锅,仍旧这般好吃!
云露见叶遥吃得满意,也迫不及待夹上一根肚子,不甚熟练地往油碟里裹一圈,然后学着叶遥的样子,将羊肚丝一口包进嘴里。
这是什么滋味?
最先涌上的是辣,是麻,然后是汤底中各种香料的香,还有香油和蒜蓉的香,但这香随着牙齿重重咀嚼,很快就被一股浓郁的肉香盖过。
云露不可置信看向旁边的盘子里,里面还有半盘子羊肚丝。
这是羊肚丝?
口感厚实,绵软中还保有些许弹牙,香油的存在让肚丝更加细滑油润,肚丝的肉香中还夹杂了鸡汤的浓鲜,最最不可忽视的自然还是汤底的麻辣。
重重滋味层层递进,明明很多很纷杂的滋味,却又样样分明。
一口肚丝下肚,云露才堪堪回过味来,口舌中猛烈的麻辣反扑,瞬间让她面红耳赤,但是……
停是不可能停的!
她深吸一口冷气,惊呼道:“八公主,这火锅果真是好吃极了!”
唇齿留香不过如此,口舌却是麻辣刺激,就越是想快点吃下一筷。
叶遥正在往锅里放虾滑,新鲜虾泥做的虾滑已经被搓成一个李子大的圆球,她直接往锅里倒了半盘。
闻言,她笑道:“好吃吧,虾滑还要煮一会儿,你再尝尝这鱼片,很是鲜嫩入味。”
鱼用的是五斤大的青鱼,她们两个人其实吃不了这么多,但大青鱼肉质肥厚且刺少,叶遥想了想还是用了。
晶莹剔透的鱼片连着一丝鱼皮,仅在鱼皮连接处有些淡淡的粉色,很是好看。
鱼片熟的很快,夹起在锅中来回涮上几下,鱼片变色微微泛卷,立刻捞出放在碗碟中裹上香油,降温的同时牢牢锁住其中的鲜美。
乳白色的鱼片上挂了薄薄一层红油,这鱼片极薄,熟得快入味也快。
叶遥吹了两下就趁热咬上一口,眼前一亮道:“好吃,味道正好,云露你快尝尝。”
“好的八公主。”尝过鲜辣的羊肚丝后,云露现在看什么都馋得厉害。
鱼肉又嫩又薄,她小心翼翼地涮上一块,也不怕烫地吃上一口,入口第一感觉不是麻辣,而是……滑!
“这鱼片鲜嫩得入口即化,而且真的好滑,一下就滑进去了!”
云露小声惊呼,她都还没尝出味道来。
赶紧再涮一片,这次她更加小心翼翼品尝其味,这鱼片不光滑嫩,还非常鲜美,虽然只涮了短短几下,却十分入味。
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