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hrsize=&ot;1&ot;作者有话要说:
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第16章美食盛宴
西营村是整个办事处比较大的一个村子,少说也有二百多户人家,中间横穿一条柏油马路,一头通往火车站,一头通往县城,离县城近些,离火车站远些。
何美丽家要请来吃饭的亲友大概有三十多户,分散在村子各处。
走在乡村的小路上,一切都是记忆中的感觉,只是折腾着脚丫子,何美丽又一次怀念起有手机的日子。
算了,也没几年可走了,这些长满野花的乡村小路,在多年后都会被修成光秃秃的水泥路,这些错落有致的土瓦房,虽然简陋,但冬暖夏凉,在好多年后基本都被小洋楼所取代。
这亲自跑上门喊,虽然麻烦,但显示出一股浓浓的人情味,大家都热情地客套一番,别有一种仪式感。
只是让人郁闷的是,有些亲戚没人在家,等全部人家喊完还得再跑一次,无论如何都要通知到。
何美丽一路都在催促二丫,因为她更希望早些回去,亲自参与老妈他们做菜,光吃能有什么意思。
喊完人回到家,何美丽感自己快累趴了,小腿脚底都在疼,何秀丽直接躺床上去了。
看到老妈正准备做千张肉,何美丽眼睛一亮,急忙跑过去打下手。
上好的三线五花肉啊!红白相间,散发出诱人的光泽。
刘玉芬将五花肉切成大方块,下锅煮熟,捞起来控干水份,倒来半小碗蜂蜜,准备将肉抹上浓浓的蜂蜜水。
何美丽一看见蜂蜜就想舀了泡水喝,不过此刻肯定不行,忙拿小勺舀了了些倒在嘴里,甜丝丝的感觉立马冲击着喉咙,淡淡的桂花香味萦绕口腔,她咂了咂嘴:“嗯,桂花蜜,又香又甜。”
刘玉芬被她一副馋猫样给逗笑了:“真是馋猫,还吃不吃?想吃再给你吃一勺。”
“妈,不吃了,你用剩的一会儿给二丫泡水喝。”何美丽想二丫肯定喜欢。
抹完蜂蜜水,原本白色的五花肉,被镀上了一层淡淡的金黄色,何美丽知道,这样炸出来的肉,颜色更加金黄漂亮。
锅里倒入香油,刘玉芬将抹过蜜的肉放到锅里炸,几分钟后,肉的表面全都变成焦糖色,肉皮颜色要更深些,便可捞出放凉。
炸肉的香气一阵一阵直扑鼻子。
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