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这种肉叫油底肉,用盐腌过的猪肉切成方块,一顿的量,下锅油炸后装入瓦缸,用油将其覆盖,是她们村家家户户用来保存猪肉的方法,吃起来比腊肉还鲜香。
何美丽用电筒照了照,还剩下些,心里踏实了。
家里这些肉一般是两三天吃一次解解馋,或者来客时招待客人。
她让何秀丽拿来碗和勺,挖出一块放到灶头上,晚饭就吃它了。
姐妹俩写着作业,家人都陆续回来,天快黑时,一家人围桌吃饭,其乐融融,何美丽终于吃到了心心念念的油底肉。
夹起一块,肉皮金黄q弹,肥瘦相间,色泽粉红,闪亮着油脂,一口咬下去,咸味适中,鲜香入魂,确实是记忆中的味道,再扒上一大口米饭,何美丽幸福得眼泪都要流出来了。
活着多么美好,看似寻常的一菜一饭被赋予了不同凡响的意义,惊艳着时光,因为只有她知道失而复得的可贵。
晚上,何美丽躺上床上思考,家里现在的条件只是解决了温饱,以后读书什么的都得花钱,得未雨绸缪,提前做好规划,改变家里的经济状况。
这么想着,心里已然有了主意。
第3章赶集买树
第二天是周末,睡到自然醒。
才起床,何美丽便听到父母在商量她上学的事。
刘玉芬说:“听村里上初中的娃娃说,学校条件太艰苦,走很远的山路不说,每周去学校还得背着粮食和蔬菜上交到食堂。”
何明说:“我也想不通,我们村的娃娃怎么会分到那么远的中学,虽然是住校,但听说条件实在太差,一张木头高低床夜里竟然散架,睡上面的娃娃吓得半死,手都摔骨折了。”
“所以,我要尽快去找她大舅,让他想办法把丫头转到他们县一中去。”
“那也得考试达到人家的录取线。”
“我看这两天丫头像变了个人似的,比以前爱学习了,说不定她能考得上。”
说起这事,何美丽真得感谢她妈,她和妹妹能到条件最好的县一中上学,原因无他,只因她们有一个亲大舅是县一中的高级教师。
只不过上辈子丢脸的是,她是复读了一年才达到人家的录取线。
说起大舅,不得不提妈妈刘玉芬的身世。
刘玉芬其实是从小抱养到西营村刘家的,所以她才会有城里的大哥、姐姐。
五十年代,一场突如其来的意外,让还在娘胎的刘玉芬成了遗腹女,失去家里的顶梁柱,柔弱的外婆无法养活才出生的女儿,只能将她送人。
十几年后养父母才同意认亲,几番努力也无法改变刘玉芬成为村姑的命运,好在外婆、大舅和姨妈们对刘玉芬都很好,时常接济,能帮的忙也绝不含糊。
何美丽也想不通,前世的自己为何那么不争气,在九十年代就有了择校的机会,全县最好的中学,也没让自己有点出息。
这一世,必须要好好上学,因为只有知识才能真正改变命运。
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