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第164章（第1页）

“张奶奶，狗蛋是我的朋友，这西瓜是给狗蛋的，你帮我拿给他。”大毛没拿回西瓜，反而是笑嘻嘻塞给张氏。

“你这孩子。”

张氏看了一眼正在院子里拆被子的大儿媳，最终笑着接受了大毛的好意。

同时在内心感叹苏蔓青教孩子是真有一手。

不愧是大学生，教出来的孩子个个知书达理还乖巧无比。

大毛带洋柿子回来时篮子里除了应季的瓜豆青菜，还多了一碗腌菜，是萝卜丁，酸辣合适，水分刚刚好，一口下去脆爽，又香又有嚼头。

很得苏蔓青跟几个孩子的喜爱。

尝过张氏做的萝卜丁，准备齐全的苏蔓青开始把切片的里脊肉裹上淀粉油炸，油炸第一遍是为了定型炸熟，捞起来后等锅里的油温再次起来才复炸。

复炸主要是为了脆跟上色。

这一次起锅的肉片呈金黄色，用锅铲一敲脆响动听。

一直蹲在灶膛边烧火的几个孩子根本顾不得热而是看着金黄的肉片猛吞口水。

好香！

虽然他们还没有吃到这个叫做锅包肉的菜，但他们已经开始想象这道菜的味道了。

“香吗？”苏蔓青笑着看了一眼几个孩子。

“香，妈妈，真是太香了。”三个孩子同时点头。

“一会更会香。”心情大好的苏蔓青把锅里的油舀出留下滴油开始炒糖调汁。

洋柿子早就被弄成了细沙汁，糖炒好，苏蔓青立刻把自制的番茄汁与醋和了进去，酸甜味在大火的作用下充斥满整个厨房，甚至以厨房为中心扩散着。

大毛几个孩子猛吸着空气，同时眼睛也盯着锅里猛瞧。

咕咚。

三道清晰的咽口水声传来。

苏蔓青也被勾起了食欲，把握好时机，炸好的肉片再次下锅快速翻炒，等每一片肉都裹上红彤彤的汁液后适当勾芡就起了锅。

金黄色的肉片被红艳艳的汁包裹着，最终成就了外脆里嫩，口味酸甜的锅包肉，闻着空气里的炸肉味与酸甜味，几个孩子恨不得现在就把肉塞嘴里尝尝味道。

太香了，香得走不动道。

他们从来没有见过颜色这么好看，味道如此勾引他们的肉。

“尝尝。”苏蔓青也没吊着三个孩子，而是一人给了一块肉。

“好吃，太好吃了，这是我吃过最好吃的肉。”酸甜的口味又开胃又让人满足，大毛更是吃得把手指上沾到是汁都舔了个干干净净。

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