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“你拿着吧。”
因为生蚝都是捡来的,一点钱也没花,所以送出去这么多唐迟迟是一点都不心疼,毕竟蚝油再好吃,也只是一种调味料,她留再多也不能当饭吃。
放太久还会坏,那今天就白辛苦了。
唐迟迟把这个大着肚子的小坛子往邹二妹那儿推,“你就拿着吧,吃不完可以分一些给亲戚,我这里还有两罐子呢。这东西要半个月内吃完,不然就会坏掉了,我留太多在家里也是吃不完的。”
邹二妹这才答应下来,她抱着罐子郑重地对唐迟迟道:“迟迟,我知道哪儿还有这种石头鱼,不对,是生蚝,你以后要是再做蚝油的话,我还来给你帮忙。”
唐迟迟大喜,“好啊,那到时候我叫你。”
邹二妹干活卖力,话也不多,还知道很多赶海的小秘诀,能认识这么一个小伙伴唐迟迟的心里特别地高兴。
这一天中午,送走了邹二妹之后唐迟迟用新煮好的蚝油做了蒜蓉蒸蛏子和青蟹,另外煮过了的生蚝肉也没有浪费,一些用来裹了鸡蛋液和面粉炸酥了做零嘴,而一些则加了鸡蛋做成了生蚝煎蛋。
当然,她也没忘单独做了一份干菜肉饼给还在吃药的唐二鱼吃,用的是昨天买回来的五花肉和之前婶娘们送过来的干菜。
五花肉和干菜都剁碎了搅拌在一起,再加了一点今天刚刚做好的蚝油,隔水蒸熟了就端起来。干菜吸饱了肉汁一点都不柴,而剁碎的五花肉有干菜调味,也没有显得油腻,两者相互结合,很是美味。
所以除了唐二鱼之外,三姐弟也夹了吃。
至于剩下的大几十斤熟生蚝也没有扔,唐迟迟将滤干净水分的它们统统铺在簸箕上准备晾晒成生蚝干,虽然这样做出来的生蚝干味道没有只煮分钟就捞起来晒的那种好,但煮的时候多加点调料,费心一些就是了。
毕竟全都扔了的话也太浪费了。
更别说蚝油自己不是做一次两次,而是准备以后半个月就做一次的,若是每一次都煮完之后就扔掉,那也太糟蹋东西了。
唐二鱼也很是赞成,带着双胞胎将它们在圆簸箕上一一摆放整齐,最后家里的两个簸箕都用完了,他还让唐书去村子里的某户人家再买了四个回来。
……
午饭吃完,又再小睡了片刻,唐迟迟就拿了个背篓,背着一坛子蚝油出发了。她这坛子蚝油大概有两斤,是准备拿到镇海大将军府看能不能卖掉。镇海大将军有那么一个怪毛病还偏要吃肉,应该也是一个注重口腹之欲的。
蚝油卖给他就正好。
将军府很好找,唐迟迟来到江州城之后一路打听,沿着街道一直走到了尽头就看到了这座府邸的匾额了。
镇海大将军府
虽然是繁体字,但唐迟迟还是认了出来,于是她跟在了人群之后排队。这个时候正是镇海大将军府敲锣打鼓招厨子后不久,所以很多人都来试试运气,看自己能不能成为镇海大将军府的厨子。
不过很遗憾的是,百分之九十的人都在第一关铩羽而归了。
“你准备做什么菜?”
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