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看着面前一盆活蹦乱跳的小龙虾白楼有点陷入纠结,通常这玩意烹饪时都是活着处理的,他一时真的想不到办法杀死它的同时又保存口感。
见白楼直勾勾的盯着小龙虾不动,狼泉把一只爬出盆外的小龙虾捡起来涮了涮扔回盆里,疑惑道:“白楼?怎么了嘛?”
白楼小声道:“这个要做的话,要活着炒。”
狼泉眼神更是不解,“是怕进了锅里会跑出来吗?”
他说完回头看了一眼狼苍,狼苍立刻保证道:“放心,我帮你看着,绝对不会让它们爬出锅!”雌性体质娇弱,他们雄性皮糙肉厚的,烫几下也不怕。
白楼默默的“哦”了一声,他是怕这个吗?他是怕小伙伴们觉得他残忍,至于他自己某些猫科动物本来就不是什么好东西,是跟人类差不多,不吃也会拿猎物取乐的种族。
锅中多烧热油爆香葱姜蒜,然后下入干辣椒、花椒油、青麻椒炒香,沥干水的小龙虾直接下锅翻炒,听着油锅里传来滋滋的油炸声,白楼默默发誓一定要让这些雌性帮他剥瓜子!
这东西也太费油了,心好痛。
当锅里的小龙虾彻底不动,白楼加入桂皮、八角继续翻炒。炒至小龙虾变得红亮且有光泽,倒入热水没过小龙虾,加入少许糖提鲜,再加入盐调味,盖上锅盖开始焖煮。
“这个也是一样,记好时间,必须煮熟。”
几个雌性对视一眼,狼泉问道:“是不是河里的东西都这样?”
白楼给了他一个赞赏的眼神,“对,都要煮熟,煮熟了不仅好吃,还会安全。”
“而且河鲜不煮熟会很腥,很难吃的!”怕他们不重视,白楼又吓唬了他们一句。
一听到会不好吃,几个雌性果然连连保证道:“一定会煮熟再吃的!”
这面小龙虾炖上,那面田螺也已经炖好,白楼用大火收了一下汁盛到石盆里,看着众人询问道:“你们吃吗?不吃的话我就吃了哦!”
闻着石盆里传来的一阵阵香气,几个雌性都咽了咽口水,狼离率先道:“我吃!”
一旁的狼雅松了一口气,还好还好,狼离抢了先,不然他就要第一个打脸了!已经有人吃了,他吃就没关系了吧?不吃岂不是显得他很胆小?
狼雅美滋滋的想着,一双眼睛死死的盯着白楼夹出来的那个田螺,田螺上还挂着汤汁和一段翠绿的香菜,看起来便十分勾人。
白楼将石盆放到一旁,也夹起一个田螺,先是吸去螺壳上的汤汁,然后对着螺口处一吸,一块完整的田螺肉就进入口中。
“就这样用力吸一下,就能吃到了。”见狼离有些不知道该怎么下口,白楼便示范道。
狼离舔了一口螺壳上的汤汁看向螺壳口,吸盘已经掉落,肥美的田螺肉嘟嘟的堵在螺壳口,看着便十分鲜嫩。
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