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“庖丁解牛原文中说的解牛原理,是依乎天理,批大郤,导大窾,意思就是依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,这个原理是没问题的。”
李逸口中解释着,手中不停,刀锋沿着肌肉纹理划过,下方牛肉就按照肌肉分布区域分开了。
将两条牛腿肉卸下,放在一旁,李逸跟着说道:“按照这种解法,是可以将牛解成一块一块的带骨牛肉的。
但想要像我这样,把一整头牛的肉全部剃下来,按照这种解法是没办法做到的,不过这不重要。”
说话间,他又将牛腩肉也剔了下来,放在了一旁,继续处理着牛排肉。
“这个故事讲的其实不是庖丁解牛的技术手法有多厉害,而是庖丁解牛的心态,也就是那句臣之所好者,道也。
这是故事的主旨,就是用庖丁解牛来解释道是什么。
所以文惠君在听完庖丁对解牛的解释以后,才会说自己得养生焉,他领会到的就是一种养生之道。”
听着李逸的解释,直播间观众都懵了。
“啊?养生之道?我上学的时候,老师好像不是这么讲的啊?”
“什么?解牛还能养生?”
“吃肉太多,好像对寿命有影响吧?”
“要想健康又长寿,抽烟喝酒吃肥肉。”
“懂了,以后我顿顿都吃牛排,喝牛肉汤,活到一百二。”
看到直播间里的弹幕调侃,李逸笑着解释:“这里的养生,不是指保温杯里泡枸杞的那种养生,是一种生活的态度。
庄子是用牛来代指生活,用刀来代指人心。
解牛的过程是很复杂的,但庖丁解牛之所以看上去这么简单,就是因为庖丁掌握了牛的肌理。
牛的肌理,就是生活的本质。
而庖丁之所以十九年都没有换过刀,就是因为他从不会用刀去割筋肉,砍骨头,而是避开矛盾,顺其自然,就能化繁为简,真正获得轻松。”
听到李逸的这一番解释,观众们仿佛有所领悟,但却又说不出是什么。
李逸身后,刘艺菲在看着手机上搜出的庖丁解牛原文,像是发现了什么,低声念道:“吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟…”
听到她的声音,李逸回过头来,冲她点了点头,笑道:“对,有这种心态,才能动刀甚微,謋然已解,如土委地。”
玲花和曾义在一旁面面相觑,一脸疑惑。
“你听懂了吗?”
相视一眼,玲花冲曾义问。
“听不懂。”
曾义笑着摇头:“我上的是中专,没学过这个文章。”
“哈哈!我也是。”
玲花爽朗笑着:“我上的艺校,文化课也没学过这个。”
“这叫术业有专攻。”
李逸笑道:“其实你们就是庖丁解牛里所谓养生之道的代表案例。”
“啊?”
玲花有些惊讶:“我们是案例?”
曾义开玩笑问:“是庖丁还是牛?”
“当然是庖丁。”
李逸笑着解释:“其实这个所谓养生之道的道理很简单,就是无为,顺其自然。
牛身上的那些筋肉,骨骼,能够伤害到刀的地方,就是生活中遇到的困难和问题。
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