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第 8 章（第1页）
李妈直接挂了电话，李军啧了一声。王志嚼着香香脆脆的青椒，说：“阿姨一定会后悔的。”
赵小刚点头，“就是。”吃完他继续刨饭。
一时间三人安静下来，只专心吃饭，两碗炒饭吃完，都撑得差不多了。
李军意犹未尽地摸肚子，“还想来一碗青椒炒饭……”
“别把肚子撑坏了。”王志喝了口水，结完帐后，拎起打包的袋子，“老板，我们走了啊。”
“请慢走。”
李军回味着青椒炒饭的味道，突然出声，“老板，你家炒饭这么好吃，以后我们还会常来的。”
“谢谢，欢迎常来。”
等三人离去，袁如珠收拾桌子，洗干净碗筷。
及至午时，村里有人来吃饭，到了下午，又有村民来吃饭。
天色泛黑时，如珠饭馆打烊。袁如珠坐在饭馆里，计算今天的营业额。
王志他们三人吃了三碗盐菜炒饭，三碗青椒炒饭，还打包走了三碗青椒炒饭，一共是237块，两个村民都点的是盐菜炒饭，一共是50块，所有钱加起来，今天的营业额是287块，刨除去成本，也赚了200多。
今天挣的钱，是除去开业那一天赚的最多的，袁如珠弯弯嘴角，拎包回家。
回家时经过屠户家，袁如珠去买了一大块五花肉，快步拎回去。
“幺姨，幺姨爹，我回来了。”
发现袁如珠手里拎了一大块肉，小夏小秋高高兴兴地围过来，“肉！有肉吃喽！”
吴桂芳走近，“咋买这么大一块肉？”
“今天赚了不少钱，明儿咱们吃点好的。”
“今天赚了不少钱？”
“嗯，毛利润都快三百了呢。”
“这么多？”吴桂芳有些高兴，“今天咋赚了这么多？”
“有外地的人来吃饭了，所以赚了不少，所以我买了肉，吃点好的庆祝庆祝。”
吴桂芳点点头，接着有些心疼地摸摸肉，“咋买这么大一块，买多了，一半就够吃了。”
“多买点，明天我们敞开肚皮吃个够。”袁如珠笑吟吟，把肉拎进灶屋里放好。
月亮打打呵欠，身影在天空中渐渐隐去，太阳来接月亮的班，渐渐爬上天际，背后披着一身朝霞织成的金红披风。
金红发亮的披风将身上的金辉抖下来，抖到了李家小院里，霎时间，小院宛若刷上了一层薄薄的胭脂，红灿灿的一片。
袁如珠站在屋檐下，欣赏满院朝霞，然后伸伸懒腰。
洗漱过后，袁如珠系上围裙。锅烧热，她把昨天买的五花肉放进锅里，把猪皮烧黄。猪皮烧的焦黄时，将之放入凉水里浸泡几分钟。
五花肉泡好之后，拿刀将猪皮上面的杂秽刮干净，然后下入冷水锅里，加入米酒和姜片，开小伙炖煮。
锅里咕嘟咕嘟，二十分钟过去，五花肉已然定型，袁如珠将五花肉捞出来清洗干净，拿刀成一坨一坨的小方块。
切出来的小方块整齐均匀，大小完全相同，像是机器切出来的一样，干净又漂亮。
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