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朱冲急忙领命,一路小跑着出去,十分殷勤。
想要在这等大户人家登堂入室,伺候左右,可不是普通人能做到的。
北宋权利收缩,不仅仅是官场,这家堂之内,更是紧缩。
奴是奴,仆是仆,想要僭越,是绝对不可能的。
想要登堂入室,必定得是家主心腹,就如那李素娘一样,是李锦从小陪伴的丫鬟陪嫁过来的。
她能得到重用,就是因为信任。
而如果你只是普通家奴出生,你这辈子,都只能是家奴,因为,读书人瞧不起这等出生,也信不过这等出生。
即便你表现再好,你也是个奴仆。
即便之前为龚氏赚了很多银子,可是朱冲也明白,自己最多只是个跑腿的,搭话的,牵桥搭线的,该鄙视你,还是鄙视你,该盯防你,还是盯防你,绝对不会因为你能赚银子,就信任你。
因为你可替代。
朱冲这次的盘算,就是要得到龚氏的进一步信任,然后才好去做下一步的盘算,否则,以他现在身份地位,是不好去与其他的达官贵人接触的。
因为,你的身份低微,别人不屑,也不信你,也觉得龚氏不够尊重,派一个佣工小厮来接洽,没有诚意。
现在他朱冲有了管事的身份,可以登堂入室了,那就不一样了,身份地位上去了,权利,也就上去了。
比如,这吩咐后厨备宴,别看只是一个简单的吩咐,可是,已经超越了阶级。
从奴仆佣工,受吩咐的命,跨越到了吩咐发号施令的主人了。
不论在那个世道,赚钱都不难,难的是,那难以逾越的阶级。
朱冲抓住机会,前往后厨,吩咐备宴,吃的,喝的,餐前,餐后,都非常讲究,都要按照礼数,章程策划,绝对不能遗漏。
这餐前的制备检查,比如这油盐酱醋,都要查看一遍,尤其是这盐,一定要尝一尝盐的成分。
防止里面掺了沙子,这大宋朝的奸商太多,盐里面掺沙子的事经常干。
一定要检查清楚。
否则,会对客人不敬。
检查完之后,就要开始安排出菜的顺序,这餐前要品茗,开胃,你就绝对不能上主菜,硬菜,只能上开胃点心,错了,会让客人不高兴,也显得主家没有休养与内涵。
这就是这个社会等级森严所造成的繁文缛节,虽然苛刻,但是,这是世家的规矩,若,都如普通人家那般随意。
这世家,又如何彰显自己的斐然地位呢?
吩咐完后厨,朱冲又差人去勾栏巷,请评弹说唱过来助兴,这是官宦世家宴请必要的做派。
因为娱乐项目太少,谈资总有尽头,总不能埋头喝酒吃饭,所以,在尴尬沉默之时,助兴的事,是少不了的。
这种组局,饭局的消遣玩乐,朱冲可太熟悉了,对于他来说,信手捏来,不在话下。
准备妥当之后,朱冲吩咐人上菜。
茶点,菜肴,汤水,他都一一过目,亲自检查之后,才让人上桌,这点小事,被朱冲办的仔仔细细,规规矩矩,俨然一副大管家的模样。
因为朱冲的轻车熟路,这制备晚宴,倒是快又稳妥。
办完之后,朱冲就去厅堂,恭敬说道:“老爷,晚宴已制备妥当,请入宴。”
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